Giriş
Hepimizin evinde var ama kimse anlamını bilmiyor: Çatal kaşıkların arkasında yazan '18/10' ne demek?
Mutfak çekmecelerimizde her gün elimizin gittiği çatal ve kaşıkların üzerinde gizli bir kod var. Bu kod, '18/10' ibaresi. Çoğumuzun fark ettiği lakin pek azımızın sırrını bildiği bu sayılar, aslında sofranızdaki sağlığın ve kalitenin anahtarını elinde tutuyor. Peki, bu rakamlar sıradan bir metal ile ömürlük bir takım arasındaki farkı nasıl belirliyor?
Yemek yerken kullandığınız çelik takımların üzerindeki '18/10' ibaresi bir tesadüf değil. Mutfaktaki dayanıklılığın gizli formül. Asitli gıdalardan yüksek ısıya kadar mutfaktaki her zorluğa göğüs geren bu özel işaret, ürünün gerçek niteliğini ele veriyor. Herkesin merak ettiği bu sayıların ardındaki çarpıcı gerçeği öğrendiğiniz zaman mutfak alışverişine bakış açınız tamamen değişecek.
'18/10' İBARESİ NE ANLAMA GELİYOR?
Yemek yerken en sık kullandığımız ürünlerden biri olan çatal, kaşık, bıçak takımı; çeşitli malzemelerden üretiliyor. En çok tercih edilenler ise genel olarak çelik malzemeden üretilenler oluyor.
Üretimde kullanılan çeliğin gerçek olup olmadığının anlaşılması için ise ürünlerin üzerinde bazı sayılar mevcut. Her evde bulunan takımın üzerinde yazan '18/10' ibaresinin ne anlama geldiği ise herkes tarafından merak ediliyor.
Çatal, kaşık, bıçak takımı üzerinde yer alan '18/10' ibaresi, paslanmaz çeliği ayırt etmek amacıyla kullanılıyor. Yani metalin yapımında kullanılan krom ve nikel yüzdesini gösteriyor.
Eğer elinizdeki üründe '18/10' ibaresi mevcutsa bu yüzde 18 krom ve yüzde 10 nikel ile dökülen bir paslanmaz çelik türü olduğunu gösteriyor. Bu ürünler, yüksek miktarda nikel ve krom içerdiğinden dolayı birçok paslanmaz çelik türünden daha dayanıklı oluyor.
Asidik ürünlere ve yakıcı kimyasallara bozulmadan dayanıklılık gösterebiliyor. Sahip olduğu bu özelliği onu, sirke gibi asidik gıdalarla yemek pişirmek için uygun hale getiriyor. Tencere ya da tavada yemek yaparken de yüksek sıcaklıklara dayanabiliyor.
Eğer evinizde '18/10' ibaresi bulunan çatal, kaşık, bıçak takımınız mevcut ise gıda temasına uygun ürünlere sahip olduğunuz anlamına geliyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin