Lezzeti pastanedekileri aratmayan çilekli paşa sarması tarifi! Hem göze hem damağa hitap ediyor

Misafir sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday, hem hafifliğiyle hem de zarafetiyle göz dolduran çilekli paşa sarması ile tanışmaya hazır mısınız? Yumuşacık sütlü muhallebisinin hindistan ceviziyle buluştuğu, içindeki çilekli krema dolgusuyla damaklarda iz bırakan bu tarif, pratikliğiyle de mutfaktaki en büyük favoriniz olacak. Görsel bir şölen sunan bu tatlıyı hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. İşte adım adım o meşhur çilekli paşa sarması tarifi... Malzemeleri1 litre süt1 su bardağı toz şeker1 su bardağı un1 yemek kaşığı tereyağı1 paket vanilya1 paket krem şanti (1 bardak sütle çırpılmış)1 su bardağı hindistan cevizi8-10 adet taze çilek YAPILIŞIUygun bir tencereye sütü, şekeri ve unu alarak işe başlayın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak, muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirin.Kaynayıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra içine tereyağı ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Geniş bir fırın tepsisinin tabanını hiçbir boşluk kalmayacak şekilde bolca hindistan ceviziyle kaplayın. Hazırladığınız sıcak muhallebiyi, hindistan cevizlerinin üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. Tamamen soğuduğunda, üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün ve küçük küçük doğradığınız çilekleri her yerine gelecek şekilde serpiştirin. Tatlıyı dikkatli ve yavaş hareketlerle rulo şeklinde sarın. Kıvamının tam oturması için buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.Dinlenen ruloyu dilimleyip dışını tekrar hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları ve çilek dilimleriyle süsleyerek servis edin. Muhallebinin tepsiye her yerde eşit ve ince yayılması, rulo yaparken çatlamaları önler.Tepsinin altına serptiğiniz hindistan cevizini bol tutun; bu, tatlının tepsiden kolayca ayrılmasını sağlar.Krem şantiyi sürmeden önce muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde kremanız eriyip akabilir.