Sadece meyve sebze içeren diyetlerin faydaları ve zararları

Son yıllarda teknoloji ile nerede ise aynı hızda ilerleyen yeni diyet akımları ortaya çıkıyor. Bu diyet akımlarından bazıları kısmen uygulanabilirken, bazılarının yapılabilmesi söz konusu bile değil. Bunlardan biri de frutaryen diyet. Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe, son dönemde popüler olan sebze ve meyve ağırlıklı frutaryen diyetin olası zararları konusunda uyardı Sadece meyve sebze yenmesini öneren frutaryen diyetlerin uygulanabilirliği konusunda uyaran Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe konuyu şöyle açıklıyor;Diyet akımlarını 3 başlık altında toplamak istiyorum.Yeterli, dengeli, sağlıklı beslenmeyi önerenlerEt ve doymuş yağları önerenlerSadece sebze ve meyve önerenler Vegan Beslenme: Asla hayvansal gıda tüketmezler. Hatta hayvan kaynaklı eşyaları bile kullanmazlar.Vejetaryen: Et ve hayvanın hayatına son vermeyi gerektiren diğer ürünleri tüketmezler. Yaşamakta olan hayvanlardan elde edilen ürünleri tüketebilirler.Ovo-vejetaryen: Yumurta dışında hayvansal besin tüketmezler.Lakto-vejetaryen: Süt ve süt ürünleri dışında hayvansal besin tüketmezler. Yumurta yemeyi hayvan hayatına son vermek olarak görürler.Lakto-ovo vejetaryen: Yumurta ve süt ürünleri tüketirler. Günümüzde en çok uygulanan vejetaryen diyetidir.Pesketaryen: Hayvansal protein ihtiyacını temel olarak deniz ürünlerinden karşılarlar.Fleksitaryen: Genel anlamda vejetaryen beslenmelerinin yanı sıra ara sıra et tüketebilirler.Raw food: Besinleri 40-45 derece arasında pişirerek tüketmek esastır. Çiğ sebze, meyve, kuruyemişler esas alınır. 1 aydan fazla uygulanmamasını öneririm.Makrobiyotik: Besinlerinin %70-90'ı tahıl, %30-10`u sebze ve meyvelerden oluşur. Meyveciler olarak da adlandırabileceğimiz bu grup, veganlardan daha katı kurallara sahiptir. Hayvanları korumanın yanında, bitkilerin haklarını gözeterek, toplarken bitkiyi öldürmeyen meyve ve sebzeleri tüketirler. “Bitkilerin haklarını gözetmek nedir” derseniz, örneğin havucun topraktan çekilirken zarar görebildiğini düşünürler.Kısacası; tüketilen besinler kendiliğinden dalından düşmüş, fındık, ceviz gibi kabuklu, elma, armut gibi yaş meyvelerdir. Ancak balı sakıncalı saymayıp tüketen bazı frutaryenler de bulunmaktadır. Buruk meyveler: Tatlı elma, tatlı kiraz, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, şeftali, armut, papaya, incir, kayısı, mangoAsitli meyveler: Turunçgiller, ananas, çilek, nar, kivi, kızılcık, ekşi elmaTatlı meyveler: Muz, üzüm, kavun, Trabzon hurmasıKurutulmuş meyveler: Hurma, incir, elma, üzüm, kiraz, erik, muz, kızılcıkYağlı meyveler: Avokado, Hindistan cevizi, zeytinBitki çekirdekleri: Ay çekirdeği, susam, balkabağı çekirdeği, kabak çekirdeği, karpuz çekirdeğiSert kabuklu yemişler: Pekan cevizi, Brezilya cevizi, ceviz, badem, Antep fıstığı, çam fıstığı, fındık, kayın kestanesi Kanseri önleme ve tedavide etkili olabilirKabızlık ve sindirim sorunlarında iyileşme sağlayabilirUykusuzluğa iyi gelebilirDepresyon tedavisinde etkili olabilirKilo vermeyi hızlandırabilirYaraların iyileşmesinde etkili olabilirBağışıklık sistemini güçlendirebilirCilt-saç ve tırnak sağlığına iyi gelebilir Diyabet ve insülin direnci riskini artırır.Ciddi protein eksikliğine bağlı kilo ve kas kaybı gelişebilir.B12 vitamini, kalsiyum, demir, çinko, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri yetersizliği gelişebilir.Beyin fonksiyonları için yeterli vitamin ve mineraller alınamayacağından Alzheimer, demans ve depresyon riskini artırır.Frutaryen diyeti uygulayanlarda bir süre sonra anoreksiya, duygusal açlık, halsizlik, uykusuzluk, konsantrasyon kaybı, unutkanlık, asabileşme gibi sağlık sorunları gelişebilir. Diyetisyen Aktepe frutaryen beslenme tarzının benimsiyenleri uyarıyor;Bu diyetin olası zararları nedeniyle, frutaryenlere tavsiyem kısa sürede diyet bu diyet akımını bırakmaları olacaktır. Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme düzenine göre sebze ve meyveyi dozunda arttırmak en başarılı formül olacaktır. Bu formülü desteklemek için de düşük glisemik indeksli meyveler tercih edebilirsiniz.