Araştırmalar, doymuş ve trans yağ asitleri bakımından yüksek diyetlerin bilişsel gerileme ve Alzheimer veya Parkinson hastalığı gibi demans türlerini geliştirme riskini artırdığını göstermiştir. İşlenmiş ve yüksek sıcaklıklara ısıtılmış bitkisel yağlar, pizzalar, paketli kekler, hazır yemekler vb. gibi ultra işlenmiş gıdalar doymuş yağ veya trans yağ içerir.
Dünya çapında bir tür demansı olan olan 50 milyon insan olduğu ve her yıl yaklaşık 10 milyon yeni vakanın ortaya çıktığı bilinmektedir. Bu sağlık sorunu hafızayı, akıl yürütmeyi, kavramayı, hesaplamayı, öğrenme yeteneğini, dili ve yargılama yeteneğini etkiler. Aynı zamanda günümüzde yaşlılar arasında engelliliğin ve bağımlılığın ana nedenlerinden biridir.
Bu nedenle özellikle iyi yaşam tarzı alışkanlıklarını benimsemek, yeni vakalardaki artan artışa karşı koymak için oldukça önemlidir.
İşte bilişsel yeteneklerinizi korumak için diyetinize ekleyebileceğiniz en iyi 6 gıda.
Yeşil yapraklı sebzeler
Lahana, roka, ıspanak ve pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, demans ve bilişsel gerilemeye karşı koruyan E vitamini, karotenoidler ve flavonoidler içerir.
Bir başka yararları da, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda önemli olan B9 vitamininin doğal bir formu olan büyük bir folat kaynağı olmalarıdır. Folat eksikliğinin belirli nörolojik sorunlara yol açtığı ve eksikliğin giderilmesi durumunda bilişsel sorunların ortadan kalktığı bilinmektedir. Ayrıca nörotransmitterlerin üretiminde gerekli bir faktördür.