Giriş
Bu yiyeceklerin son kullanma tarihleri geçmiyor!
Ürünlerin son kullanma tarihi geçtikten sonra birçok kişi onları çöpe atar. Ancak, ambalajlı ürünlerde zorunlu olan tavsiye edilen tüketim tarihi, gıdanın tüm özelliklerini koruduğu ve sonrasında tüketilebilir durumda kaldığı tarihi bildirir. Son kullanma tarihleri bazen yalnızca gösterge niteliğindedir. Bu tarihten sonra bal veya pirinç gibi bazı gıda maddeleri tüketilebilir durumda kalır. İsrafı önlemek için dolaplarınızda uzun süre tutabileceğiniz yiyecekler vardır.
Tuz
Tuz, yiyecekleri korumak için uzun süredir kullanılan bir mineraldir. Sınırsız bir ömre sahip olduğu ve asla sona ermediği göz önüne alındığında, bu kesinlikle şaşırtıcı değildir. Bu, sofra tuzu için olduğu kadar kaya tuzu, deniz tuzu veya rafine tuz için de geçerlidir.
Bal
İnanılmaz ama gerçek; bahçenize bir kavanoz bal gömerseniz, 1000 yıl sonra hala yenilebilir durumda olur. Bal bakteriyostatik maddeler içerir, bu da içinde bakteri üremeyeceği anlamına gelir. Sonuç olarak hiçbir zaman son kullanma tarihi geçmez ve hiçbir risk olmadan saklanabilir.
Beyaz sirke
Beyaz sirke dünyanın dört bir yanında tüm mutfaklarda bulunan bir malzemedir. Beyaz sirkenin güçlü noktalarından biri de sınırsız bir raf ömrüne sahip olması ve asla bozulmamasıdır. Beyaz sirke, yaşam boyu korunmasını sağlayan antimikrobiyal etkisi sayesinde dezenfektan olarak da bilinir.
Kahve
Kahve paketinizi dondurucuya koyarak son kullanma tarihinin altına bir çizgi çekebilir ve istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.
Konserve ve turşular
Sebzeler, balıklar veya diğer konserveler, yiyecekleri mümkün olduğunca uzun süre korumak için yapılır. Şişmedikleri ve dış görünümleri değişmediği sürece, yenebilirler.
Mısır nişastası
Mısır nişastası, zaman zaman tariflerde kullanılır. Mısır nişastası son kullanma tarihi geçmeyen bir üründür, 30 yıl sorunsuz saklanabilir.
Şeker
Tıpkı bal gibi şeker de ömür boyu saklanabilir, çünkü içlerinde bakteri büyüyemez. Öte yandan sertleşmemesi için ısıdan uzak ve uygun serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekir.
Baharatlar
Baharatları sevenşere müjde: Zamanla tadı ve rengi biraz bozulsa da baharatlar hiç bozulmayan ve istendiği gibi mutfak raflarında saklanabilen yiyecekler arasında yer alıyor.