Giriş
Şehzade kebabı nasıl yapılır? Şehzade kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktaları
Fırında pişirilen ve lezzetine doyum olmayan şehzade kebabı tarifi evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve herkesin severek yiyeceği bir lezzet. Kebap sevenler şehzade kebabı nasıl yapılır merak ediyor. Şehzade kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...
Etle yapılan kebaplar arasında belki de en güzeli olan şehzade kebabı tarifi enfes bir lezzet. Sevdiklerinize hazırlamak için şehzade keababı tarifi arıyor ya da şehzade kebabı nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Şehzade kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...
Şehzade kebabı tarifi
Şehzade kebabı malzemeleri
- 1 kilogram kuşbaşı dana eti
- 5 adet patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 4-5 adet yeşil biber
- 5-6 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- Sıvı yağ
- Tuz
Şehzade kebabı yapılışı
Kuşbaşı dana etini düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmadan bir süre haşlayın ve üzerinde biriken köpükleri alın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Patlıcanları alaca soyup kuşbaşı doğrayın ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patlıcanların suyunu süzüp kurulayın ve bol yağda kızartın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve ayrı bir tencerede sıvı yağda kavurun. Yeşil biberleri de doğrayıp soğanlara ekleyin. Son olarak sarımsakları da ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Son olarak haşladığınız etleri de sebzelere ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Kızarttığınız patlıcanları da içine ekleyip karıştırın. Malzemeleri mümkünse toprak kaba, yoksa cam ya da porselen fırın tepsisine yerleştirin. Domates ve biber dilimleriyle malzemelerin üzerini süsleyin. Domates salçasını 1 su bardağı et suyunda ezip yemeğin üzerine gezdirin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp domatesler ve biberler kızarana kadar pişirin.
