Giriş
Şekersiz diyetler hakkında bilinmesi gerekenler ve önemli ipuçları
Birçok yetişkin gereğinden fazla şeker tüketir, bu nedenle ilave şeker alımını azaltmak çoğu insan için sağlıklı bir fikirdir. Bazı insanlar bunu bir adım daha ileri götürmek ve şekeri diyetlerinden tamamen çıkarmak isteyebilir.
İnsanlar sağlıklı bir yaşam sürmenin veya kilo vermenin etkili yollarını aramaya devam ettikçe, şekersiz diyet popülerlik kazanmıştır.
Bununla birlikte, şekersiz bir diyetin tüm sağlık yararları için dikkate alınması gereken birkaç şey vardır.
ŞEKERİ NEDEN KESMELİ?
Birçok yetişkin, yetkililerin önerdiğinden çok daha fazla şeker tüketiyor.
Örneğin Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), yetişkinlerin kalorilerinin yaklaşık %15'ini yalnızca eklenen şekerlerden aldığını tahmin ediyor . Bu şeker alımı, meyve ve süt gibi ürünlerde olduğu gibi doğal şekerleri bile içermez.
Aşırı şeker tüketimi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli zararlı sağlık koşullarıyla bağlantılıdır:
- Obezite ve metabolik sendrom
- kalp hastalığı
- 2 tip diyabet
- yüksek kan basıncı
- yüksek kolestorol
- kronik inflamasyon
- alkolden bağımsız karaciğer yağlanması
- diş plağı ve boşluklar
Diyetteki şeker miktarını azaltmak, bir kişinin bu sağlık koşulları riskini azaltmasına yardımcı olabilir.
Yüksek şekerli gıdaları sağlıklı seçeneklerle değiştirmek, bir kişinin gerekli tüm vitamin ve minerallerini ilave kalori olmadan almasına yardımcı olabilir. Gerekirse kilo vermelerine de yardımcı olabilir.
Birçok şekersiz diyet de insanların basit karbonhidratlardan kaçınmasını önerir . Basit karbonhidratlar arasında beyaz un, beyaz makarna ve beyaz pirinç bulunur.
Vücut , bu gıdalardaki karbonhidratları hızla şekere ayırır. Bu süreç kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olur.
Bir kişi genellikle basit karbonhidratları tam tahıl seçenekleriyle değiştirebilir.
Şekeri kesmek için 8 ipucu
- Diyet değiştirirken hatırlanması gereken en önemli şeylerden biri, bunu yavaş yavaş yapmaktır. Şekerle dolu bir diyetten şekersiz bir diyete geçmek yavaş bir süreç olmalıdır.
- Damak genellikle şekeri kaçırır çünkü yerini alacak başka bir tat yoktur. Bununla birlikte, insanlar şekerin yerini almak için yiyecek ve içeceklere birçok tatlı tadı olan ot ve baharatı kolayca ekleyebilirler.
- Bir kişi en bariz şekeri diyetinden çıkarmayı başardığında, dikkatlerini şeker içeren diğer ürünlere çevirebilir. Ürün etiketlerini okumak, kaçınılması gereken şeker türlerini belirlemelerine yardımcı olabilir.
- İşlenmiş gıdalarda şekerden kaçınmak kolay olabilir. Bununla birlikte, şekerle tatlandırılmış içecekler, diyetteki ilave şekerlerin en önemli kaynakları arasındadır.
- Şekersiz bir diyet uygulayan bir kişi de bütün gıdaları yemeyi hedeflemelidir. İşlenmiş gıdaların rafine bileşenler veya ilave şekerler içermesi daha olasıdır.
- Plansız bir diyete bağlı kalmak zordur. Bir kişi kendini aç hissettiğinde, besleyici öğünleri ve sağlıklı alternatifleri yoksa şekerli besinlere veya basit karbonhidratlara yönelir.
Tam ve eksiksiz gıdalara odaklanan diyetler aşağıdaki seçenekleri içerir:
- Sebzeler
- Meyveler
- Yağsız et, kümes hayvanları veya tofu
- Balık
- Bütün, işlenmemiş tahıllar ve baklagiller
- Fındık ve tohumlar