Giriş
Smoothie'nize katmanız gereken garip ama iyi şeyler
İster yemek ister atıştırmalık olarak tüketin, smoothies gününüzü besinlerle doldurmanın ve bazı süper yiyecekleri diyetinize sokmanın harika bir yoludur. Ayrıca yaratıcı olmayı ve mutfakta çılgın bilim adamı oynamayı seviyorsanız harikalar... İşte smoothie'leriniz için yararlı öneriler!
Sağlıklı smoothie temelleri
Smoothie'nizin sağlık hedeflerinizi desteklediğinden emin olmak için akılda tutulması gereken birkaç temel şey vardır.
İlk olarak, bunun bir atıştırmalık mı yoksa bir yemek mi olduğuna karar verin.
- Yapılan en yaygın bir hata, kahvaltıda hazır içeceklere ihtiyaç duyduklarında proteinden kaçmak oluyor.
- Her zaman yapılan başka bir hata ise, smoothie'nin antrenman sonrası atıştırmalık olması gerektiğinde, eklentilerle aşırıya kaçmak. Evet, yakıt ikmali yapmanız gerekiyor, ancak 500 kalorilik bir smoothie, siz farkına varmadan 300 kalorilik bir sporu sıfırlayabilir.
- Akılda tutulması gereken başka bir şey de porsiyonların sayılmasıdır. Meyve konusunda aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Bir oturuşta bu kadar katı meyve yemeyecekseniz blendera atmayın
KARNABAHAR
Smoothielerinize ekleyeceğiniz bir parça karnabahar o korkulacak tadı ve kokusunu hissettirmeden içeceğinize sağlık ve kremsi bir kıvam verir. Beyaz olduğu için, sebze şüphecileri için harika olan rengi etkilemez.
Karnabahar, tonlarca antioksidan, B vitamini, potasyum ve lif içeren gerçek bir süper besindir.
MERCİMEK
Mercimek, kremsi bir dokuya kolayca karışabilmeleri sayesinde, smoothie'nin gizli bir silahıdır. Ayrıca yarım fincan porsiyon başına sekiz gram lif ve dokuz gram protein içerirler. Bir dahaki sefere tencere yaptığınızda, biraz dondurucuda saklayın veya önceden pişirilmiş mercimek kullanın.
YUMURTA AKI
Diyetisyen Mandy Enright,"Yumurta beyazına bir şans verin. Her üç yemek kaşığı porsiyon, beş gram protein ve yaklaşık 25 kalori sağlar." diyor
"Yumurta akı sadece harika kremsi, köpüklü bir doku oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda protein takviyesi de sağlar... Smoothie'nizi güvende tutmak için pastörize yumurta akı kullandığınızdan emin olun."
NARENCİYE KABUKLARI
Lif ve C vitamini ile dolu narenciye kabuklarının faydalarından eksik kalmayın.
Ayrıca bu kabuklar flavonoidler, karotenoidler ve limonen gibi güçlü fitokimyasallar içeriyor.
Sadece oraya atmadan önce iyice yıkadığınızdan emin olun.
PANCAR
Pancar, diğer tatlarla gerçekten iyi uyum sağlayan hafif topraklı tatlı bir tada sahiptir. Aynı zamanda bir antioksidan güç merkezidir. Pancarlara parlak kırmızı rengini veren pigment olan betalain sayesinde anti-inflamatuar yararları için lanse edildiler.
ZERDEÇAL
Smoothielerde tatlı tatlara otomatik pilotaj yapma eğiliminde olsak da, dışarıda bir dünya tuzlu baharat var.
Diyetisyen Shannon A. Garcia zerdeçal ilgili. "Ekstra besleyici ve benzersiz bir lezzet sağlarken muhteşem bir renk veriyor. Ayrıca, süper ucuz bir eklenti" diyor...
TOFU
Toz olmayan bir vegan protein seçeneği için ipeksi tofu deneyin. Diyetisyen Vincci Tsui-Low onu seviyor çünkü "yüzünüzü kremsi ve pürüzsüz hale getiriyor ve harika bir vejetaryen protein kaynağı.
BALKABAĞI
Balkabağını genellikle bir sonbahar yemeği olarak düşünürüz, ancak bu parlak turuncu kabak yılın herhangi bir zamanında harikadır. Smoothie'lere konserve balkabağı eklemek, hoş, kremsi bir doku ve A ve C gibi bir ton vitamin, ayrıca potasyum ve dolgu lifi verir.
Diyetisyen Annette Jochum, "tadı neredeyse tespit edilemiyor, ancak sebzenin tüm faydalarını alıyorsunuz!" diyor.
Balkabağınız yoksa benzer faydaları sağlamak için normal kabak deneyin!
AVOKADO
Besleyici meyve ve sebzelerle birlikte avokado gibi bol sağlıklı yağlar içeceğiniz için harika... Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E ve K) daha iyi emilmesine yardımcı oluyor.
TAM TAHILLAR
Yulaf ezmesi, zaten aşina olabileceğiniz bir smoothie eklentisidir ancak dünya kadar tahıl seçeneği var.
Karıştırıcıya kinoa, chia, sorgum, darı ve diğer tahılları atarak oynayın. Artan lif, kompleks karbonhidrat ve demir, selenyum ve magnezyum gibi önemli vitamin ve minerallerin tadını çıkaracaksınız.
