Temcit pilavı nasıl yapılır? Temcit pilavı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Temcit pilavının özelliği iftardan kalması veya iftardan sonra yapılarak sahura kadar bekletilmesi, sahur vakti de ısıtılarak yeniden sofraya sürülmesidir. Eğer temcipt pilavı tarifi arıyor ya da yapılışını öğrenmek istiyorsanız detaylar haberimizde.

Temcit pilavı tarifi

Temcit pilavı malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Temcit pilavı yapılışı

Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Etin üzerine ince kıyılmış soğan az tuz ve 5 su bardağı su eklenir, tencerede ya da düdüklü tencerede pişirilir. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağı konur. Isınınca erişte atılır, pembeleşene dek kavrulur. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur. Daha sonra üzerine nohut, suyuyla birlikte soğanlı et, tuz ve karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır 10 dakika daha pişirilir. Yarım saat dinlendirilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Sini köfte nasıl yapılır? Adana'nın meşhur sini köftesi tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası...

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Akhisar simit ekmeği nasıl yapılır? Akhisar simit ekmeği tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Habere Git