Nedir bu Cittaslow?
1999 yılında İtalya’da ortaya çıkan bu şehir akımı, yavaş yemek felsefesinin şehirler üzerine uygulanmasıyla oluşmuş. İtalyanca’da şehir anlamına gelen “citta” ve İngilizce’de yavaş anlamına gelen “slow” kelimelerinin birleşiminden oluşan kavram Türkçe’ye “Sakin Şehir” olarak geçmiş durumda. İlk olarak İtalya’nın Bra, Positano, Orvieto ve Greve in Chianti şehirlerinde başlayan hareket zamanla dünyaya yayılmış ve şu anda 30 ülkede toplamda 268 şehir bu unvana sahip. 268 şehrin 18’i ise Türkiye’den.