Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Muğla’nın Ula ilçesinde üretilen, iklimin de etkisiyle yağ oranı yüksek, aroması ise lezzetli olan susama özellikle Yunan ve Japonlar ilgi gösteriyor. Kilosu 15 ila 20 liradan satılan susam, ilçe ekonomisine de katkı sağlıyor.

09 Ekim 2018, Salı 20:35
A A
Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

YURT DIŞINA AÇILDI

Ula’nın Akçapınar ve Gökova mahallelerinde geleneksel yöntemlerle üretilen susam, yurt dışına açıldı. 

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

BÖLGEYE GELMEYE BAŞLADILAR

Özellikle Japon müşteriler, suşi yapımında kullandıkları susamın kalite ve lezzetine çok önem verdikleri için ürünü yerinde satın almak amacıyla yaklaşık 10 yıldır bölgeye gelmeye başladı. Japonların yanı sıra Yunan müşteriler de bu ürünü tercih ediyor.

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Ünü yurt dışına taşan ürün ise geleneksel yöntemle üretiliyor. Sabahın ilk ışıklarında tarlalarına giden çiftçiler, çırpma işleminden sonra ürünü elekten geçiriyor. Susamlar yıkama işleminden geçirildikten sonra kurutularak, kalitesine göre kilosu 15 ila 20 liradan satılıyor. 

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

PAKETLER HALİNDE ALIYORLAR

Üretici Salih Armutçuoğlu, 12 yaşından beri çiftçilik yaptığını belirterek, "Organik tarım yapıyorum. Yunan ve Japonlar gelip 25’şer kiloluk paket satın alıyor. 

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Yağışlardan dolayı verim iyi değildi. 53 dönümlük tarlamdan 3,5 ton ürün alacağım. Saplarını atmıyorum. Kıydıktan sonra gübre olarak tarlaya serpiştireceğiz" dedi.

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Ula İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli ziraat mühendisi Gencer Söğüt ise "Gökova havasında uzun yıllardan bu yana susam yetiştiriciliği yapılıyor.

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Havzanın mikroklima özelliği nedeniyle susamımızın kendine has aroma, lezzet ve yağ kalitesi mevcut. Altın susam olarak bilinen bir çeşit. Yıllardan beri herhangi bir ıslah çalışması yapılmamış.

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Son yıllarda Japonlar büyük ilgi gösteriyor. Tamamına yakınının bu ülkeye ihraç olması bekleniyor" diye konuştu.


Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Cavit AKGÜN/MUĞLA, (DHA)

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Ula’nın susamına Yunan ve Japon ilgisi

Sıradaki haber yükleniyor...

Kişisel verilere ilişkin aydınlatma politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Kişisel verilere ilişkin aydınlatma metnimizi inceleyebilirsiniz.