Vegan brownie nasıl yapılır? İşte tamamen bitkisel sütsüz vegan brownie tarifi!

Brownie'ye kim hayır diyebilir? Ancak vegansanız, gittiğiniz her yerde brownie yemeniz mümkün olmayabilir. Çünkü içinde yumurta, süt gibi hayvansal herhangi bir gıda bulunabilir. Biz de 1 Kasım Dünya Vegan Günü'ne özel sizinle lezzetli mi lezzetli, üstelik içinde süt, yumurta gibi hiçbir hayvansal gıdanın olmadığı bir vegan brownie tarifi paylaşalım istedik... Islak kek, pek çoğumuz için karşı konulamaz tatlılar arasındadır. Ancak vegansanız içindeki süt, yumurta gibi hayvansal malzemeler nedeniyle bu güzel lezzete hayır demek zorunda kalıyor olabilirsiniz. Biz de bu nedenle 1 Kasım Dünya Vegan Günü'ne özel vegan brownie tarifi verelim istedik. İşte içinde sadece bitkisel kaynakların bulunduğu lezzetli mi lezzetli vegan brownie tarifi! 120 gr esmer şeker 105 gr Hindistancevizi yağı 120 gr bitter çikolata 15 gr kakao 50 gr damla bitter çikolata 3 gr kabartma tozu (1 pakette 10 gr vardır) 75 gr Antep fıstığı 1 yemek kaşığı sade Türk kahvesi 45 gr haşlanmış nohut suyu Bir mikser yardımı ile haşlanmış nohut suyu ve esmer şekeri yüksek hızda kalınlaşana kadar çırpın. Benmari (bain-marie) yöntemi ile çikolata ve hindistancevizi yağını tamamen eriyene kadar karıştırın ve daha sonra soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. ,Erimiş çikolata ile aquafaba (mikserden çıkan nohut suyu) karışımını birleştirin. Ardından Türk kahvesi ve karıştırmış olduğunuz kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın. Antep fıstığı ve damla çikolataları da ekleyin.Ardındanyağlı kağıtlı fırın kabına alın.Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında ortalama 20 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kekinizi pişip pişmediğini anlamak için bir kürdandan yardım alın.Kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkıyorsa brownie’nizi fırından çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üstüne yine benmari usulü erittiğiniz çikolata ve hindistancevizi yağı karışımından yaptığınız ganaj ekleyebilir, mevsimine göre çilek, orman meyveleri gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!