Windbeutel tarifi: Windbeutel nasıl yapılır?

Windbeutel tarifi: Windbeutel nasıl yapılır?

Almanların meşhur lezzetlerinden birisi olan windbeutel tarifi, kolay kolay bayatlamayan özelliği ile uzun süre yenebiliyor. Mevsim meyveleriyle ve özellikle muzla hazırlanan kreması kendine hayran bırakacak lezzette. Peki windbeutel nasıl yapılır? Windbeutel tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası...

19 Aralık 2020, Cumartesi 13:28 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News

Alman mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alan windbeutel tarifi enfes bir lezzet. Sevdiklerinize hazırlamak için windbeutel tarifi arıyor ya da nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Windbeutel tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Windbeutel tarifi

Windbeutel malzemeleri

Hamuru için:

  • 250 mililitre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu

İç dolgusu için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 poşet sade krem şanti
  • 1 adet muz
  • 1 adet mandalina ya da portakal

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Windbeutel yapılışı

Suyu derin bir tencereye koyup tereyağını ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suyu ocaktan alıp yavaş yavaş un ekleyin, çırparak pürüzsüz hale getirin. Tencereyi tekrar ocağa alarak 1 dakika kadar karıştırın, daha sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ardından karışıma yumurtaları ekleyerek bir yandan yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına doldurarak, yağlı kağıt serip unladığınız tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler sıkın. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırını söndürün ve kapağını açmadan 10 dakika daha fırında tutun. Kreması için 2 poşet krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın. İçine minik doğradığınız muzu ve zarlarını soyarak küçük küçük doğradığınız mandalinayı ekleyin. Fırından aldığınız bezelerin biraz ılınmasını bekledikten sonra bıçakla ikiye kesin. Arasına kremadan 1 dolu yemek kaşığı koyup kapatın ve hafifçe bastırın. Hazırladığınız tatlıyı servis tepsisine sıralayarak üstlerine elek yardımıyla bolca pudra şekeri ekleyin.


Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER Kahvaltıya ne yapabilirim? Pratik kahvaltı tarifleri