"Potasyumun faydası ise, kan basıncını düzeltmede etkisi olması durumudur. Kahve içmenin sağlık açısından diğer bir faydası ise karaciğer üzerinde oluşturduğu savunma mekanizmasıdır."
"Karaciğeri korumak için tüketilen gıdalardan bir tanesi olan kahve, karaciğerin üzerinde oluşabilecek yağlanmayı da engellemektedir. Bu durumlar bilimsel olarak kanıtlanmıştır."