Giriş
Japonlar için hayatın denge ve düzen üzerine kurulu olduğunu söyleyebiliriz. LongeviQuest'in başkanı Yumi Yamamoto'nun da vurguladığı gibi, süper yaşlıların ortak özelliği, gündelik alışkanlıklarını yıllarca değiştirmeden sürdürmeleri. Bu yazıda Japonların günlük alışkanlıklarını, disiplinlerini ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz faydalı tariflerini derledik.
Esilay Kaya – Posta.com.tr / Yumi Yamamoto, süper yaşlıların ortak özelliğinin gündelik alışkanlıklarını yıllarca değiştirmeden sürdürmeleri olduğunu söylüyor. Her gün aynı saatte yatmak, aynı saatte kalkmak, yemekleri aşırıya kaçmadan tüketmek gibi aşamalar temelleşmiş durumda. Bu disiplin, vücudu strese karşı koruyor ve hücre yenilenmesini destekliyor.
Japonya'nın yaşayan en yaşlılarından biri olan Fusa Tatsumi, Nisan ayında 116. doğum gününü kutladı. Onun gibi birçok süper asırlık, hayatlarını rutine bağlamış. Yamamoto, Business Insider'a verdiği röportajda, "Tanıştığım asırlıkların çoğu, aynı alışkanlıkları uzun süre devam ettiriyor" diyor. Peki, yemek alışkanlıkları nasıl? Japonlar, aşırı yemekten kaçınıyor ve her şeyi ölçülü tüketiyor. Bu "hara hachi bu" felsefesiyle özetleniyor. Bu felsefenin temel anlamı midenizi yüzde 80 dolu tutmak anlamına geliyor. Yamamoto, en yaşlı Japon KaneTanaka'nınörneğini veriyor: 119 yaşına ulaşan Tanaka, Coca-Cola'yı çok seviyordu ama günde sadece bir şişeyle sınırlıyordu. Bağımlılık yapmıyordu, aşırıya kaçmıyordu. Siz de günlük hayatınıza bu prensibi uygularsanız, vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltabilir ve metabolizmanızı dengede tutabilirsiniz.
