KIVIRCIK KARALAHANA
Bol bol karlahana tüketerek, güneşin zararlı ışınlarına karşı korunabilirsiniz.
Kıvırcık karalahana "kale" ismiyle de biliniyor. Ona koyu yeşil rengini veren içerisindeki lutein karoteboidi.
Lutein en fazla retinada bulunuyor ve gözlerimizi UV hasarına karşı koruyor.
Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma günde 6 mg luteinin yüzde 43 daha az maküler dejenerasyon riskiyle ilişkilendirildiğini söylüyor.
Yalnızca 100 gram kıvırcık karalahana 10 mg’dan fazla lutein sağlıyor. Ayrıca yumurta sarısı ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler de zengin lutein kaynakları.