Giriş
Şahtere otu sedef ve egzama hastalarına şifa veriyor!
Sağlıklı otları keşfeden ve bu otları kullanmak isteyen kişiler için şahtere otu en faydalı bitkiler arasında yer almaktadır. Şahtere otu küçük yapraklı ot çeşitlerinden biri. Sağlıklı gıda ürünleri arasında yer alan ve sarılık otu olarak da bilinen şahtere otunun en büyük faydalarından biri bağışıklık sistemini güçlendirmesi. Bağışıklığı güçlendiren bu ot vücudun direncini koruma ve arttırma için kullanılır. Çiçeksi ot çeşitlerinden biri olan şahtere otu faydaları nelerdir, ne işe yarar, nasıl kullanılır ve tüketilir hakkında merak edilenleri sizler için derledik.
Şahtere otu, kullanımı en yaygın besinlerden biridir. Hem salatalarda hem de yemek şeklinde kullanılarak tüketilebilir. Şahtere otunun farklı 50 türü de bulunmaktadır. Tedavi edici yönü bulunan bu ot ile birlikte sağlıklı beslenme ve sağlıklı kalma da mümkün hale gelmektedir. Genellikle güney Avrupa ve kuzey Afrika bölgelerinde yetiştiği görülmektedir. Aynı zamanda Türkiye içerisinde de yetiştiği yerler mevcuttur. Mayıs ayları ile ekim ayı arasında üretimi ve tüketimi sağlanmaktadır. İçerisinde kendine has bir asidi bulunmaktadır.
ŞAHTERE OTU FAYDALARI NELERDİR?
Şahtere otu, safra kesesi içerisinde bulunan salgıları arttırmaya yardımcı olur ve bu kese içerisinde yaşanan problemlerin de tedavilerinde kullanılmaktadır. Deri ve cilt hastalıkları başta olmak üzere açık yaraların tedavilerinde de kullanılan ot çeşitlerinden biridir. Üstelik alerjik ya da mevsimsel yaşanan kaşıntı ve kabarıklıkların da giderilmesine yardımcı olmaktadır. Kan akışını dengeler ve kalbe kan pompalanmasına yardımcı olur. Bağırsakların çalışma hızını ayarlar ve temizler. Metabolizmayı hızlandırıcı yapısı bulunmaktadır. Bu nedenle sık sık tüketimi sağlanmalıdır.
ŞAHTERE OTU NE İŞE YARAR?
Şahtere otu hem sağlık açısından hem de beslenme açısından pek çok alanda kullanılarak faydalarını ortaya koymaktadır. Bilimsel adı fumaria officinalis olan Şahtere otu genellikle fitoterapi alanında tedaviler için yardımcı ürünlerden biridir. Ne işe yaradığını merak eden kişiler yaptıkları araştırma sonucunda birden fazla alanda kullanıldığını görebilir. Batı ve Orta Avrupa'da sık olarak rastlanan ve Fumaria cinsine bağlı olan şahtere otu özellikle cilt ve deri rahatsızlıklarını giderme adına en faydalı olan otlardan biridir. Aynı zamanda vücutta biriken toksinlerin atılmasına da yardımcı olur. Metabolizma hızını arttırmaya yarayan bu ot yemeklerde ya da salata içerisinde kullanılmaktadır.
ŞAHTERE OTU NASIL KULLANILIR?
Şahtere otu nasıl kullanılır konusunu araştıran kişiler için otun birden fazla faydası bulunmaktadır. Damar tıkanıklığını önleme adına yemek şeklinde tüketimi mevcuttur. Aynı zamanda bu ot taze sıkım olarak içecek haline getirilerek de kullanılmaktadır. Şahtere otu yapraklarının kurutulması ile baharat şekilde de kullanımı mevcuttur. Üstelik taze bir şekilde de kullanılabilmektedir. Şahtere otunu kurutup çay şeklinde demleyerek tüketen oldukça fazla kişi bulunmaktadır. Özellikle dönemsel şişkinliklerinden kurtulmak isteyen kişiler çay şeklinde kullanmaktadır.
ŞAHTERE OTU NASIL TÜKETİLİR?
Şahtere otu tüketimi birden fazladır. Yemek şeklinde tüketilen bu ot aynı zamanda taze yapraklarının salata yapılması ile de tüketilmektedir. Aynı zamanda bu küçük yapraklı otun yapraklarını kurutarak baharat şeklinde kullanmak ve tüketmek de mümkün hale gelmektedir. Kurutulmuş yapraklar ile beraber çay şeklinde tüketim de sağlanmaktadır. Şahtere otu kullanımı hem çay şeklinde tüketilerek hem de taze sıkılmış içecek olarak hazırlanmaktadır. Taze yaprakların ince bir şekilde blender aracılıyla çekilmesi ile tüketim gerçekleşmektedir.