5 dakikada hazır mayasız poğaça tarifi! Kıyır kıyır oluyor, ağızda dağılıp lezzetiyle damak çatlatıyor!

Yoğun iş temposu, sabah telaşı ya da ani gelen misafirler... Böyle anlarda saatlerce hamur mayalamaya vaktiniz olmayabilir. İşte tam da bu yüzden, sizi büyük zahmetten kurtaracak hem pratik hem de lezzetli bir tarifle karşınızdayız: 5 dakikada hazırlanan mayasız poğaça! Üstelik evdeki basit malzemelerle… Ne taş gibi olur ne de tatsız! Dışı hafif kıtır, içi pamuk gibi yumuşacık bir dokuyla herkesi kendine hayran bırakır.

Mayasız poğaçalar, kabartma tozu veya karbonatla yapılan, beklemeye gerek duymayan tariflerdir. Bu nedenle:

• Vakit kazandırır,
• Mideyi yormaz,
• Çabuk bayatlamaz,
• Ve maya alerjisi olanlar için idealdir.

Ayrıca tarif çeşitliliği çok fazladır. İçine peynirden patatese, zeytinden ıspanaklı harca kadar dilediğiniz iç malzemeyi koyabilirsiniz.

10-12 ADET İÇİN MALZEMELER

• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harç önerileri:

• Ezilmiş beyaz peynir + ince doğranmış maydanoz
• Haşlanmış patates + pul biber + karabiber
• Zeytin ezmesi
• Kaşar peyniri + domates kurusu

YAPILIŞI

• Derin bir yoğurma kabına yumurta beyazı, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyin. Güzelce karıştırın.
• Kabartma tozunu ilave edin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. İç harcı koyup kapatarak şekil verin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzuya göre çörek otu, susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

İPUÇLARI

• Hamuru fazla yoğurmayın, yumuşak doku için hafif yoğurma yeterli.
• Yoğurt yerine süzme yoğurt veya kefir de kullanabilirsiniz.
• Daha kıtır sevenler üzerine azıcık rendelenmiş kaşar koyabilir.
• İsterseniz içsiz de yapıp pişince sandviç gibi kullanabilirsiniz.

Bu poğaça tarifi, özellikle sabah kahvaltıları ve çay saatlerinin yıldızı olmaya aday. 5 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz, mayasız oluşuyla midede de hafif kalan bu tarif; hem çocuklar hem büyükler tarafından severek tüketilecek. Üstelik malzemeler basit, lezzeti şaşırtıcı!