Ali Nazik nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Ali Nazik tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Patlıcan ve et ile hazırlanan Ali Nazik tarifi, Gaziantep yöresine ait şahane bir lezzet. Peki, Ali Nazik nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız Ali Nazik tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

ALİ NAZİK TARİFİ

Ali Nazik malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 4 diş sarımsak
• 50 ml süzme yoğurt
• 30 gram margarin
• 900 gram orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 sivri biber
• 1 kırmızı kapya biberi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

ALİ NAZİK YAPILIŞI

• Öncelikle patlıcanları yıkayın ve üst kısımlarını çatalla delip fırında ya da ocakta közleyin.
• Közlenen patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra, ince ince doğrayın ve bir servis tabağına alın.
• Sarımsakları ezip süzme yoğurdun içine ekleyin. Margarini bir sos tenceresinde eritin.
• Kıyma, salça ve önceden doğradığınız biberleri ekleyin. Kıymanın rengi dönene kadar iyice kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• Bir servis tabağına sırasıyla közleyip doğradığınız patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçtan koyup sıcak servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kedi batmaz nedir? Hangi yöreye ait? Kedi batmaz tarifi, yapılışı ve hikayesi

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Anadolu çorbası nasıl yapılır? Anadolu çorbası tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

Habere Git