Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (04 Mayıs 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (04 Mayıs 2022)
Google News
04 Mayıs 2022 - 09:46 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (04 Mayıs 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak terbiyeli mercimek çorbası tarifi, mantarlı tavuk sote tarifi, sebzeli bulgur pilavı tarifi, hira tatlısı tarifi.

04 Mayıs 2022 - 09:46 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı terbiyeli mercimek çorbası tarifi, mantarlı tavuk sote tarifi, sebzeli bulgur pilavı tarifi, hira tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Terbiyeli mercimek çorbası malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı un

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın.
  • Soğanları bu yağda kavurmaya başlayın.
  • Bu esnada mercimekleri bol suyla yıkayın ve soğanlara ilave edin.
  • Suyunu da ekleyip mercimekleri 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
  • Mercimekler yumuşayınca çorbayı blender’dan geçirin.
  • İçine baharatları ilave edip ocağın altını kısın.
  • Yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.
  • Sıcak çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın ve çorbaya ilave edin.
  • İyice karıştırıp bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
  • Çorbayı kaselere bölüştürün.
  • Tereyağını kızdırıp pul biberi yağda çevirin.
  • Çorbaların üzerine biberli yağı gezdirip sıcak servis edin.

 

4 MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

Mantarlı tavuk sote malzemeler

  • 600 gram tavuk pirzola
  • 400 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı domates sosu (2 adet domates)
  • 3-4 adet sarımsak
  • Kekik, karabiber, pul biber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı sıcak su

MANTARLI TAVUK SOTE YAPILIŞI

  • Kuşbaşı doğranmış tavuk eti tencereye alınır, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar kavrulur.
  • Doğranmış mantar eklenerek tencerenin kapağı tekrar kapatılır, 5 dk. kadar pişirilir.
  • Daha sonra sıvı yağ, domates salçası eklenerek 1-2 dk. daha pişirilir.
  • Domates sosu, sarımsak, kekik, karabiber, pul biber ve tuz eklenir.
  • Yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek 3-4 dakika pişirilir, ocaktan alınır.

5 SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Sebzeli bulgur pilavı malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 3 biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kapya biber
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su (kaynar)

SEBZELİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

  • Pilav tenceresine yağı alın ve eritin.
  • Eriyen yağın içerisine yemeklik doğranan soğanları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Soğanların üzerine küp küp doğranan biberleri ve kapya biberi ekliyoruz.
  • Kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kavrulunca üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar yine kavuruyoruz.
  • Üzerine bulgurları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  • Üzerine kaynar suyu ekleyip tuzu ilave edip kapağını kapatıyoruz.
  • Bulgurlar şişip suyu çekince altını kapatıyoruz.

 

6 HİRA TATLISI TARİFİ

HİRA TATLISI TARİFİ

Hira tatlısı malzemeler

Hira tatlısı hamuru için:

  • 2 su bardağı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 gram vanilya
  • 20 gram kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Hira tatlısını bulamak için:

  • 1 su bardağı irmik

Hira tatlısı şerbeti için:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su

HİRA TATLISI YAPILIŞI

  • Un haricindeki malzemeleri bir yoğurma kabının içine koyup iyice karıştırın.
  • Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurunuzu 5 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz boyutunda parçalar kopararak avcunuzun içinde yuvarlayıp top yapın.
  • Bu topları güzelce irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar pişirin.
  • Bu esnada, bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Şerbeti kesinlikle pişirmeyin.
  • Tatlılarınız pişince fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
  • Tatlılar şerbeti iyice çekip soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.