Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (20 Nisan 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (20 Nisan 2022)
Google News
20 Nisan 2022 - 10:16 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (20 Nisan 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tel şehriye çorbası tarifi, patlıcan musakka tarifi, havuç tarator tarifi, gül tatlısı tarifi.

20 Nisan 2022 - 10:16 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tel şehriye çorbası tarifi, patlıcan musakka tarifi, havuç tarator tarifi, gül tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 TEL ŞEHRİYELİ ÇORBA TARİFİ

TEL ŞEHRİYELİ ÇORBA TARİFİ

Tel şehriye çorbası malzemeler

  • 1 çay bardağı tel şehriye + 1 çorba kaşığı daha tel Şehriye
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 1 adet et veya tavuk bulyonu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 litre sıcak su yaklaşık

TEL ŞEHRİYELİ ÇORBA YAPILIŞI

  • Öncelikle yağı tencere koyun ardından naneyi ekleyin.
  • 1 dk kadar bekledikten sonra salçayı ilave edin.
  • 2-3 dk kadar kısık ateşte kavurun.
  • Şehriyeyi ilave edip 2 dk daha kavurun, baharatını ekleyin.
  • Bulyonu atın, sıcak suyu dökün karıştırın.
  • Suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.
  • 5 dk kadar kaynaktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alın.
  • Kapağı kapalı şekilde 5-10 dk dinlendikten sonra servise hazır.

4 PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

Patlıcan musakka malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet orta boy çarliston biber
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı su

Patlıcanları kızartmak için:

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı

PATLICAN MUSAKKA YAPILIŞI

  • Patlıcanların uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.
  • Halka halka kestiğiniz patlıcanları, acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletin.
  • Sıvıyağını tavada kızdırın ve yemeklik doğradığınız soğanları üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Üzerine biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Kıymayı, salçayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Küp doğradığınız domatesleri de ekleyip pişirmeye bırakın.
  • Domatesler piştikten sonra ocaktan alın.
  • Patlıcanları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
  • Acısının çıkması için tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu süzdürün.
  • Salata kurutucusu ya da kağıt havlu yardımıyla patlıcanları kuruladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
  • Altın rengini alan patlıcanları kızgın yağdan çıkarın ve ayrı bir tencereye dizin.
  • Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı da ekledikten sonra 1 su bardağı su ilave edip 15 dakika pişirmeye bırakın.
  • Sıcak olarak servis edin.

5 HAVUÇ TARATOR TARİFİ

HAVUÇ TARATOR TARİFİ

Havuç tarator malzemeler

  • 6 adet soyulmuş rendelenmiş havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

HAVUÇ TARATOR YAPILIŞI

  • Rendelenmiş havuçları bir tencereye alıp üzerine sıvı yağ dökülür.
  • Yumuşayana kadar kısık ateşte kavrulur.
  • Suyunu salıp tekrar çekmeye başlayan havuçların içine ince doğranmış sarımsaklar eklenir.
  • 4 - 5 dakika daha kavrulan havuç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Yoğurtun içerisine tuz eklenerek iyice çırpılır.
  • Soğuyan havuçla yoğurt karıştırılır servis etmeye hazırdır.
  • İpucu
  • Sarımsak arzuya göre yoğurda eklenebilir. Kokusu ve tadı daha yoğun olacaktır.
  • Arzuya göre içerisine çekilmiş ceviz ve üzerine patates cipsi koyulabilir.

6 İKİ RENKLİ GÜL TATLISI TARİFİ

İKİ RENKLİ GÜL TATLISI TARİFİ

İki renkli gül tatlısı malzemeler

İki renkli gül tatlısı hamuru için

  • 1/2 paket margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Çay kaşığı ucuyla tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • İki renkli gül tatlısı şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon

İKİ RENKLİ GÜL TATLISI YAPILIŞI

  • Kakao dışında bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
  • Hamur iki parçaya bölünür ve bir parçaya kakao eklenip iyice karışana kadar yoğrulmaya devam edilir.
  • Hamur ortalama 5 dakika dinlendirilir.
  • Sade ve kakaolu hamur ayrı ayrı merdaneyle 3 milim kalınlığında açılır ve çay bardağı yardımıyla minik daireler kesilir.
  • Minik daireleri birbirlerinin yarısının üstüne gelecek şekilde bir kakaolu bir sade olarak 4 tanesi birleştirilir ve ortadan ikiye bölünüp tepsiye dizilir.
  • Bütün hamurlar bitene kadar bu işlem yapılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Bu arada şerbet hazırlanır.
  • Soğuyan tatlıya sıcak şerbet dökülür ve iyice çektikten sonra servis edilir.