Çarşı, pazar doldu taştı ama bu tuzağa düşmeyin! Bayramınız 'zehir' olmasın

Şeker, lokum ya da çikolata alırken, ürünün görünümü ve yapısı size önemli ipuçları verebilir. Bu detaylara dikkat etmek, sağlığınız açısından büyük önem taşır. Doğru seçimler yaparak, bayramın keyfini en sağlıklı şekilde çıkarabilirsiniz. İşte bilmeniz gerekenler!

BAYRAM ALIŞVERİŞİNDE BU DETAYLARA DİKKAT!

Bayramda sevdiklerinize ikram edeceğiniz şeker, lokum ve çikolataları seçerken sağlık ve kalite açısından dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. İşte satın alma sırasında göz önünde bulundurmanız gereken püf noktalar!

ŞEKERİN AMBALAJINI VE SON KULLANMA TARİHİNİ KONTROL EDİN

Açıkta satılan, ambalajsız veya son kullanma tarihi yaklaşmış şekerlerden kaçının. Ambalajın sağlam ve yırtılmamış olması, ürünün hijyenik koşullarda muhafaza edildiğini gösterir. Ayrıca, ürünün son tüketim tarihini kontrol ederek taze ve güvenli bir ürün aldığınızdan emin olun.

RENKLENDİRİCİ VE KATKI MADDELERİNE DİKKAT EDİN

Şekerleme ürünlerinde kullanılan yapay renklendiriciler ve katkı maddeleri sağlık açısından risk oluşturabilir. Etiket üzerinde "E" kodlu katkı maddeleri veya renklendirici uyarıları varsa özellikle çocuklar için bu ürünlerden kaçının. Doğal meyve özleriyle tatlandırılmış ürünler tercih edin.

ÜRÜNÜN GÖRÜNÜMÜ VE KOKUSUNA DİKKAT EDİN

Kaliteli şekerlemeler, saydam ve pürüzsüz bir görünüme sahip olmalıdır. Üzerinde beyazlaşma veya matlık varsa ürünün yüksek sıcaklıkta veya nemli ortamda muhafaza edilmiş olabileceğini gösterir. Ayrıca, şekerin kokusu doğal ve hoş olmalı; keskin veya kimyasal bir koku varsa üründen kaçının.

ŞEKERİN İÇERİĞİNİ KONTROL EDİN

Bayram şekeri alırken içeriğinde fazla şeker, trans yağlar veya yapay tatlandırıcılar bulunup bulunmadığını kontrol edin. Doğal içeriklere sahip, az şekerli veya organik seçenekler sağlık açısından daha faydalıdır. İçeriği sade, katkı maddelerinden uzak ürünler, özellikle diyet yapanlar ve çocuklar için daha uygun olacaktır.

LOKUM SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER!

Açıkta satılan, ambalajsız veya etiket bilgisi bulunmayan lokumlardan kaçının. Ambalajlı ürünler, üretici firma, içerik, üretim ve son tüketim tarihi gibi bilgileri içerir; bu da ürünün güvenilirliğini ve tazeliğini gösterir. Ayrıca, ürünün Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı onaylı olması önemlidir.

RENK VE KOKUSUNA DİKKAT EDİN

Lokumun rengi aşırı parlak veya doğallıktan uzaksa, katkı maddesi içerme ihtimali yüksektir. Yoğun koku veya plastik benzeri tatlar da üründe sağlıksız katkı maddesi olduğunu gösterebilir. Doğal içerikli ürünlerde genellikle hafif ve hoş bir aroma bulunur.

KALİTELİ MALZEME KULLANILDIĞINI GÖSTEREN İŞARETLERİ ARAYIN

İyi bir lokum, taze ve yumuşak olmalıdır. Parmaklarınızla hafifçe bastırdığınızda kolayca ezilebilmeli ve ağızda kolayca dağılmalıdır. Ayrıca, lokumun doğal lezzetleri dengeli olmalı ve ağızda hoş bir tat bırakmalıdır.

BAYRAM ÇİKOLATASINDA BU DETAYA DİKKAT! GERÇEK ÇİKOLATA İLE KOKOLİNİ AYIRIN

Çikolata alırken, ürünün gerçek çikolata mı yoksa "kokolin" adı verilen ucuz alternatif bir ürün mü olduğunu kontrol edin. Gerçek çikolata, kakao yağı içerirken; kokolin, kakao tozu ve bitkisel yağlar kullanılarak üretilir.

Kokolin, çikolataya benzer görünse de lezzet ve kalite açısından daha düşüktür. Etiket üzerinde "çikolata" ibaresi bulunmasına rağmen, içerik kısmında kakao yağı yerine palm yağı veya margarin gibi yağlar varsa bu ürün kokolindir ve kaçınılmalıdır.

KAKAO YAĞI İÇEREN ÜRÜNLERİ TERCİH EDİN

Kaliteli bir çikolata, ağızda pürüzsüz bir şekilde erir ve yoğun bir kakao aroması sunar. Ağızda yoğun bir yağ tadı bırakmayan çikolatalar, genellikle kakao yağı içerir.

Eğer çikolata ağızda erimiyor veya yağlı bir tat bırakıyorsa, bu çikolata üretimi esnasında bitkisel yağ kullanıldığı anlamına gelebilir. Kakao yağı, çikolatanın vücut sıcaklığında eriyebilen tek yağdır ve kaliteli çikolatalarda bu özellik bulunur.