Giriş
Düzenli tüketimi kan basıncını düşürüyor! Kötü kolesterol seviyesini azaltıyor! Ne olduğunu duyunca çok mutlu olacaksınız!
Bitter çikolata, tatlı tariflerinde vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkar. Keklerden tart dolgularına ve ganajlara kadar, zengin ve derin aromasıyla tatlı krizlerinde ilk akla gelen seçeneklerden biridir. Soğuk kış günlerinde tatlı bir şeyler atıştırmak istediğinizde, bitter çikolata sağlıklı bir tercih olabilir.
Mustafa EFE/Posta.com.tr - İşte bu mucizevi tatlının bilinmesi gereken faydaları!
Bitter Çikolatanın Faydaları
Uzmanların yaptığı son araştırmalara göre, yetişkinlerin günde küçük bir kare bitter çikolata tüketmesi herhangi bir sağlık riski oluşturmaz. Tatlı tüketiminde ölçülü olmak önemli olsa da, ara sıra bitter çikolata yemenin hem keyifli hem de faydalı olduğu vurgulanıyor. İşte diyetisyenlerin bu konuda söyledikleri:
1. Antioksidan Kaynağı
Bitter çikolatanın sağlık açısından güçlü bir etkisi, kakao çekirdeklerinde bulunan flavonoidlerden gelir. Flavonoidler, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidanlar arasında yer alır. Araştırmalar, bitter çikolatanın düzenli tüketiminin kan basıncını düşürdüğünü ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azalttığını göstermiştir.
2. Zengin Vitamin ve Mineral İçeriği
Bitter çikolata, demir, potasyum, çinko ve magnezyum gibi değerli mineraller açısından oldukça zengindir. Bu mineraller, kas ve sinir sağlığını desteklerken, kemiklerin güçlenmesine de katkı sağlar. Aynı zamanda kardiyovasküler sistemi desteklemek için faydalı bir kaynaktır.
3. Ruh Halini İyileştirir
Çikolata yediğinizde kendinizi daha mutlu hissettiğinizi fark ettiniz mi? Bunun bilimsel bir açıklaması var! Kakao, merkezi sinir sistemini uyarıcı etkileriyle bilinen feniletilamin içerir. Bu bileşik, ruh halinizi iyileştirebilir ve hafif depresyon belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
