Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (11 Şubat 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (11 Şubat 2022)
Google News
11 Şubat 2022 - 08:00 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (11 Şubat 2022)

Yemek

Paylaş
1 Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (11 Şubat 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak fasulye çorbası tarifi, İsveç köfte tarifi, bulgur pilavı tarifi, brownie kurabiye tarifi.

11 Şubat 2022 - 08:00 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı fasulye çorbası tarifi, İsveç köfte tarifi, bulgur pilavı tarifi, brownie kurabiye tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ


3 FASULYE ÇORBASI TARİFİ

FASULYE ÇORBASI TARİFİ

Fasulye çorbası malzemeler

  • 250 gram kuru fasulye
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 buke garni ( maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapı vb.)
  • 4 sap kereviz
  • 2 ince sap pırasa
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 4 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz

FASULYE ÇORBASI YAPILIŞI

  • Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın. 
  • Suyunu süzüp 2 ½ litre sıcak suyla ateşe koyun. 1 adet soğan, sarımsak ve buke garniyi katin. 
  • Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın. 
  • Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin.
  • Fasulye yumuşayınca içinden soğan ve buke garniyi çıkartıp domatesli karışıma katin. 
  • Sonra da püre makinesinden geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katin. 
  • Servisten önce yumurta sarisini 2-3 kaşık çorbayla alıştırarak sulandırın ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katin. 
  • Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.


4 İSVEÇ KÖFTE TARİFİ

İSVEÇ KÖFTE TARİFİ

İsveç köfte malzemeler

  • 600 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar

Köfteleri kızartmak için:

  • Sıvı yağ yada zeytinyağı

İsveç köfte sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 bardak sıcak et suyu
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

İSVEÇ KÖFTE YAPILIŞI

  • Bayat ekmekleri suyla ıslatıp bekleyin ve rendelenen soğanları yoğurma kabına alıp tüm köfte malzemelerini ekleyip yoğurun. 
  • Dolapta bir miktar dinlendirin. 
  • Dinlenen köftelere istediğiniz şekli verip az yağlı tavada kızartın. 
  • Kızaran köfteleri kenara alın. 
  • Aynı tavada yağı köpük olana kadar erittikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 
  • Daha sonra çırpma teli ile azar azar et suyunu ekleyin. 
  • Su ile unu karıştırdıktan sonra mısır nişastası ve kremayı ekleyin. 
  • Baharatları da ilave ettikten sonra kapatmaya yakın köfteleri sosun içine bırakın 1 - 2 dakika sonra servis edin.


5 ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Şehriyeli bulgur pilavı malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ su bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su (kaynar)

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

  • Yayvan bir tencerede tereyağını eritin ve arpa şehriyeleri kahverengileşinceye kadar kavurun. 
  • Bulguru tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. 
  • Tuzu da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. 
  • Üzerine sıcak suyu dökün ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. 
  • Suyunu çektiğinde kaşığın arkasıyla dibine doğru delik açın. 
  • Eğer bulgurlar ortada geri toplanmıyorsa pişmiş demektir. 
  • Ocağın altını kapatıp kapağın altına kağıt havlu yerleştirin ve 15 dakika dinlendirin. 
  • Pilav dinlendikten sonra çatal yardımıyla bulgurları havalandırıp servis edin.


6 BROWNİE KURABİYE TARİFİ

BROWNİE KURABİYE TARİFİ

Brownie kurabiye malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 125 gram margarin
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Browni kurabiye şerbeti için ;

  • 2 çay bardağı su
  • 2 çay bardağı şeker

BROWNİE KURABİYE YAPILIŞI

  • İlk olarak şerbeti hazırlayın. 
  • Suyun içine şekeri ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. 
  • Kaynayınca soğumaya bırakın. 
  • Yumurtayı karıştırma kabına alın ve mikserle çırpın. 
  • Yağı ve şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın. 
  • Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğurun. 
  • Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. 
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin ve tepsiye dizin. 
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirin. 
  • Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin. 

Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine bırakıp 4 saniye bekletin ve servis tabağına alın.