Süt ürünlerini buzdolabında saklamanın 8 temel kuralı

Süt ve süt ürünleri, doğal yapılarından kaynaklanan nedenlerle hızlı bozulabilme özelliğine sahip. Bu nedenle marketteki soğutucudan alınıp evdeki buzdolabına yerleştirildikten sonra tüketilinceye kadar da doğru yöntemlerle saklanması gerekiyor. Peki nasıl? İşte peynir gibi süt ürünlerini buzdolabında saklamanın 8 temel kuralı. Peynir, günlük beslenme cetvelimizin en önemli kalemleri arasında yer alıyor. Bu özel besini seçerken ise tüm ürünlerde olduğu gibi peynirin de “iyi” olanının tercih edilmesi gerekiyor. Peynir, tazeliği ve kalitesi ile öne çıkan bir ürün. Sütün toplandığı noktadan başlayarak, alışveriş poşetinize girene kadar, tüm ürünlerin öncelikle ulusal ve uluslararası kalite standartlarına göre üretildiğine emin olmalısınız. Kalite ve hijyen kurallarına uyumluluk süt ve süt ürünleri sektörün en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Bu nedenle ambalajlı, kalite üretim belgeleri olan ve markalı ürünlerin özellikle tercih edilmesi gerekiyor. Bu kapsamda aldığınız ürünün nerede, kimin tarafından üretildiğine dikkat etmeli ve incelemesiniz. Ambalajlı ürünleri ve bilinen markaları tercih edin Süt ve süt ürünlerinde sütün elde edildiği bölgenin özellikleri hatta dönemi bile lezzete etki eden bir unsur. En iyi sütü en doğru şekilde temin ettikten sonra bu ürünü kalitesinden ödün vermeden işleyerek sofralarınıza getiren güvenilir ürünler seçmek, hem kendi hem de ailenizin sağlığı için önemli. Ancak iş burada bitmiyor. Süt ve süt ürünlerinin nasıl saklandığı, buzdolabında nasıl muhafaza edildiği de önemli. İşte biz de bu nedenle sizler için süt ve süt ürünlerini buzdolabında muhafaza ederken dikkat etmeniz gerekenleri açıkladık. Süt ürünleri, doğal yapılarından kaynaklanan nedenlerle hızlı bozulabilme özelliğine sahip. Bu nedenle marketteki soğutucudan alınıp evdeki buzdolabına yerleştirildikten sonra tüketilinceye kadar da doğru yöntemlerle saklanmalı.1) Buzdolabı sıcaklığı, süt ve süt ürünleri için 4 ile 6°C derece arasında olmalı.2) Ambalaj büyüklüğüne göre ürünler tüketilirken porsiyonlara ayrılmalı ve o şekilde servis edilmeli.3) Buzdolabı içerisinde etkileşimde bulunabilecek gıdalar ayrı raflarda bulundurulmalı. 4) Özellikle teneke ambalajlı süt ürünü, orijinal ambalajı açıldıktan sonra saklama kaplarında muhafaza edilmeli.5) Krem peynirler kendi ambalajının içinde ve kapağı kapalı olarak saklanmalı. 6) Buzdolabında kullanılan kaplar, koku çekmemeleri ve ortamda bulunan mikrobiyolojik yükten etkilenmemeleri için, kesinlikle hava geçirgenliği olmayan kaplardan seçilmeli.7) Farklı nitelikli ürünler aynı kap içinde saklanmamalı.8) Taze süt ürünü gıdalarla; et, balık gibi çiğ gıdalar birbirine yakın veya temas edecek şekilde muhafaza edilmemeli, çapraz bulaşma engellenmeli.