Giriş
Ne şeker kalıyor ne tansiyon! Anadolu’nun dağlarında kendiliğinden yetişiyor: Çayını yapıp bardak bardak için
Doğanın kendiliğinden sunduğu bazı şifa kaynakları, zamanla evlerimizin bir köşesinde unutulurken, bilim bu bitkilere yeniden ışık tutuyor. Özellikle Anadolu’da yıllardır çay olarak kullanılan, büyüklerimizin “ödem söktürür” diye bildiği bazı bitkiler aslında çok daha fazlasını yapabiliyor. Bunlardan biri de yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi kirazın, pek de önemsenmeyen bir parçası: kiraz sapı.
Her yaz çöpe giden bu incecik saplar, yapılan bilimsel çalışmalarla birlikte artık hem şeker hem de tansiyon problemi yaşayanlar için doğal bir destek olarak görülüyor. Anadolu’nun köylerinde kurutularak saklanan ve çay olarak tüketilen kiraz sapının faydaları artık sadece kulaktan dolma bilgilerle değil, laboratuvar bulgularıyla da destekleniyor.
Kiraz sapı, uzun yıllardır halk arasında ödem atıcı olarak kullanılsa da, özellikle son 10 yılda metabolik hastalıklar üzerindeki etkileri bilimsel olarak incelenmeye başlandı.
Türkiye'de ve dünyada yapılan araştırmalar, kiraz sapının sadece idrar söktürücü değil, aynı zamanda kan şekeri düzenleyici ve tansiyon dengeleyici özelliklere sahip olduğunu gösteriyor.
2018 yılında Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yapılan bir çalışmada, kiraz sapı ekstresinin diyabetik fareler üzerindeki etkisi incelendi. Çalışma sonucunda, kiraz sapı verilen grupta kan şekeri seviyelerinde anlamlı bir düşüş gözlemlendi. Aynı zamanda insülin direncinin de azaldığı rapor edildi. Araştırma ekibi, bu etkinin kiraz sapında bulunan fenolik bileşikler ve antioksidanlardan kaynaklandığını belirtti.
2021 yılında İstanbul Medipol Üniversitesi tarafından yapılan bir başka araştırma ise, kiraz sapı çayının tansiyon üzerindeki etkilerini ele aldı. Araştırma sonucunda, düzenli kiraz sapı çayı tüketen bireylerde sistolik (büyük) tansiyonda düşüş ve damar elastikiyetinde artış tespit edildi.
Bu da kiraz sapının özellikle yüksek tansiyonu olan bireyler için doğal bir destekleyici olabileceğini ortaya koydu.Kiraz sapı çayı evde hazırlanması en kolay bitkisel çaylardan biridir. Organik kiraz tüketildikten sonra sapları gölgede kurutularak kavanozda saklanabilir.
1 bardak sıcak suya bir tutam kiraz sapı eklenerek 5-10 dakika demlenmesi yeterlidir. Günde 1-2 fincan tüketilmesi, özellikle vücutta ödem biriken, tansiyon veya hafif şeker sorunu olan kişilerde olumlu etkiler yaratabilir. Tabii ki doktora danışarak kullanılmalıdır.
