Orijinal risotto tarifi

Pirinçle yapılan en güzel lezzetlerden birisi de risotto tarifi. Sevdiklerinize hazırlamak için risotto tarifi arıyor ya da risotto nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Risotto tarifinin püf noktalarını öğrenmek ve tüm detaylarıyla risotto yapmak için "Risotto tarifi, risotto nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Birçok et yemeğinin yanına en çok yakışan risotto tarifi hemen hemen herkes tarafından çok sevilir. Sevdiklerinize hazırlamak için risotto tarifi arıyor ya da risotto nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Risotto tarifi için "Risotto tarifi, risotto nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Risotto tarifi
Risotto malzemeleri
- 1,5 su bardağı arborio pirinci
- 1 litre tavuk suyu
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 dal maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
Risotto yapılışı
Sıcak tavuk suyunu ocakta kaynamaya bırakın. Sürekli sıcak kalmasını sağlayın. Soğanı incecik doğrayın. Maydanozları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Yağları geniş tabanlı bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. 3-4 dakika soteleyin. Pirinçleri ekleyin ve hep aynı yöne doğru olacak şekilde metal bir kaşıkla yaklaşık 2 dakika karıştırın. Yarım bardak beyaz şarabı ekleyin ve şarabın alkolü uçana kadar karıştırın. Bir yandan kısık ateşte kaynayan sıcak tavuk suyundan kepçe ile azar azar alarak en az 3 aşamada ekleyin. Suyu çektikçe ilave edin ve suyun sıcaklığını koruyun. Pirinçler yumuşayınca ve kremamsı yapı yakalanınca ocağın altını kapatın. Bu işlem yaklaşık 20-30 dakikanızı alabilir. Ocaktan alın parmesan peynirini, tuzu ve maydanozları ekleyin. Karıştırın.
-
Çok havalı milföy nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta çok havalı milföy tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası
-
Yoğurtlu erişte salatası nasıl yapılır? Yoğurtlu erişte salatası tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası
-
Ay çekirdekli tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Ay çekirdekli tuzlu kurabiye tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası
-
Damat tatlısı nasıl yapılır? Damat tatlısı tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası
-
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (20 Mayıs 2022)