Giriş
TasteAtlas dünyanın en iyi 50 mutfağını açıkladı! Türkiye'nin sırası ve zirvedeki ülke tartışma konusu oldu
Dünyanın farklı coğrafyalarından milyonlarca yemekseverin katkısıyla oluşturulan ve gastronomi dünyasında büyük saygı gören TasteAtlas, 2025 yılının ilk altı ayında "Dünyanın En İyi 50 Mutfağı"nı yeniden sıraladı. Bu dev listede Türkiye’nin yeri yine gurur verici oldu. Listenin zirvesindeki ülke ise sosyal medyada tepkilerin odağında yer aldı. Peki, Türkiye listeye kaçıncı sıradan girdi, listenin 1 numarasında hangi ülke var? İşte detaylar...
Dünya çapında mutfak kültürlerinin lezzet, çeşitlilik ve geleneksel değerler temelinde değerlendirildiği liste, hem yemek uzmanlarının hem de halkın oylarıyla şekillendi. Her yıl olduğu gibi bu yıl da liste, gastronomi takipçileri tarafından heyecanla bekleniyordu.
TÜRKİYE'NİN SIRASI DEĞİŞMEDİ!
Dünya çapında en fazla takipçisi olan gastronomi platformu TasteAtlas, 2025 yılının ilk altı ayında yapılan kullanıcı ve uzman oylamalarının sonuçlarını açıkladı. Buna göre Türkiye, 4.50 puanla listenin 6. sırasında yerini korudu. Geçen yıl da aynı puan ve sırayla bu başarıyı tekrarlamıştı.
İLK 10 MUTFAK VE PUANLARI
1 - Yunanistan – 4.60
Akdeniz’in otantik tatlarıyla listenin zirvesinde.
2 - İtalya – 4.59
Pizza, makarna ve zeytinyağlı mutfağın şampiyonu, bu yıl 2. sırada.
3 - Meksika – 4.52
Tacos ve baharatlı mole yemekleriyle 3. sıraya yerleşti.
4 - İspanya – 4.50
Tapas kültürü ve deniz ürünleriyle geçen yılki 7. sıradan 4.’lüğe yükseldi.
5 - Portekiz – 4.50
Atlantik’in sunduğu deniz ürünleri ve geleneksel tarifleriyle yükselişte.
6 - Türkiye – 4.50
Doğunun zengin aromalarını batının incelikli teknikleriyle harmanlayan mutfağımız, bu yıl da üst sıralarda.
7 - Endonezya – 4.48
Baharatlı et yemekleri ve tropikal tatlarıyla güçlü bir oyuncu.
8 - Fransa – 4.48
9 - Japonya – 4.47
10 - Çin – 4.45
Türk Mutfağının Öne Çıkan Lezzetleri
TasteAtlas’a göre “mutlaka denenmeli” Türk lezzetleri arasında 5 yemek öne çıkıyor:
- Kahvaltı (4.9) – Geleneksel sofra dolu dolu puan aldı
- Samsun Pidesi (4.7)
- Tire Köftesi (4.7)
- Antep Fıstığı (4.6)
- Çökertme Kebabı (4.6)
GATRONOMİK KİMLİK KORUNDU!
Türkiye, 2024 ve 2025’te üst üste aynı puanla listede yer alarak güçlü gastronomi kimliğini korudu. Uluslararası oylamalar, Anadolu mutfağının baharat kullanımı, aromatik çeşitliliği ve tarihî zenginliğine verilen desteği yansıtıyor.
Paylaşılan bu veriler, dünya mutfakları arasındaki konumumuzu pekiştiriyor ve gelecek yıllarda nasıl bir sıralama gelişimi olacağı merakla bekleniyor.
DAHA ÖNCE TÜRKİYE'Yİ LİSTENİN ZİRVESİNE TAŞIYAN LEZZET: TİRE ŞİŞ KÖFTE!
Dünyadaki yöresel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan "TasteAtlas" platformunda "Dünyanın En İyi 100 Kıyma Yemeği" listesinde birinci sırada gösterilen Tire şiş köfte, bir asırdan fazladır damakları lezzetlendiriyor.
İzmir'in Tire ilçesine özgü lezzetlerden olan köfte, beğeni topluyor. Geçmişi 1900'lü yıllara kadar uzanan köfte, 2021 yılında coğrafi işaretle tescillendi.
Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından "TasteAtlas"ın duyurduğu listesinde ilk sırada bulunan şiş köfte, en fazla yüzde 20 yağ oranına sahip dana ya da sığır etinden hazırlanıyor.
TASTEATLAS EN İYİ 50 MUTFAK TAM LİSTE!
Listenin zirvesinde Yunanistan yer alırken Türkiye 6. sırada yer aldı. Sık sık yemek kültürünün benzerliği ve yemeklere ait kimlik tartışmaları ile öne çıkan bu iki ülke arasındaki küçük fark yine sosyal medyada tartışma konusu oldu. Pek çok kişi Türk yemek kültürünü sahiplenerek listede zirveye yerleştiğini düşündüğü Yunanistan'ın Türkiye'den daha iyi bir derece almasına tepki gösterdi.
Bir diğer tepki çeken nokta ise yavru vatan Kıbrıs'ın listeye sondan dahil olması oldu.
Uzun süredir kanserle mücadele ediyordu! Şarkıcı Cansever hayatını kaybetti- Basın davetinde acı haberi almıştı! Devrim Özkan'dan veda paylaşımı
- Reha Özcan rolünü anlattı! 'Haluk sert ama tutarlı bir karakter'
- Ebru Gündeş'ten yeni kareler! 'Hissediyorum çok güzel şeyler olacak'
- Hakkı Bulut'tan İbrahim Tatlıses çıkışı! 'Çocuklarım asla yapmaz'
