Giriş
Tuzu fazla kaçan yemeği 6 adımda kurtarın
Yemek yaparken en çok tedirgin eden kısım tuzun fazla kaçması. Bazen tuz koymanıza rağmen unutup tekrar tuz atabilir ve yemeği yenmeyecek derecede tuzlu yapabilirsiniz. Böyle bir durumla karşı karşıya kaldığınızda yemeği çöpe atmak yerine birçok çözüm yöntemi üretebilirsiniz. İşte, tuzu fazla kaçan yemeği kurtarma yöntemleri...
EN ÇOK TERCİH EDİLEN PATATES
Sindirim rahatsızlıklarına ve daha birçok sağlık sorununa iyi gelen haşlanmış patatesi mutfağımızdan eksik etmiyoruz. Peki, haşlanmış patatesin yemekteki fazla tuzu çektiğini biliyor muydunuz?
Tuzu fazla kaçan sulu yemeklerinizin içine kabukları soyulmuş ve parçalar halinde dilimlediğiniz haşlanmış patatesi ekleyin. Yemeğinizi bu şekilde kaynattıktan 10-15 dakika sonra tuzunu yeniden kontrol ederek patatesleri çıkartın.
ŞANSINIZI KESME ŞEKER İLE DENEYİN
Özellikle tuzu fazla kaçan bir zeytinyağlı yemeğiniz varsa, kesme şeker kurtarıcınız olacaktır. Zeytinyağlı yemeklerin dışında bu yöntemi pilav için de kullanabilirsiniz.
Sadece 1 veya 2 kesme şeker atarak yemeğin fazla tuzunu dengeleyebilirsiniz.
HER DERDE DEVA SİRKE
Yemekte, temizlik ve sağlık sorunlarında her derde deva olan sirkenin bir diğer güçlü faydasını sizinle paylaşıyoruz.
Tuzlu olan yemeklerinize 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek tuz yoğunluğunu azaltabilirsiniz. Yemeğin tuz oranı kendiliğinden ayarlanacaktır.
SİRKE YERİNE LİMON
Eğer evinizde sirke yoksa aynı şekilde tuzlu yemeklerinize birkaç damla limon sıkabilirsiniz. Tıpkı sirkede olduğu gibi limonun da asidik özelliği sayesinde tuzun alkali yoğunluğunu dengeleyebilirsiniz.
ÇORBALAR İÇİN SÜT KULLANIN
Bu yöntemi kullanmak için en uygun yemek türü çorbalardır. Burada süt yerine su da ekleyebilirsiniz. Ancak su çorbanın kıvamını ve tadını değiştirecektir.
Bunun yerine yemeğin tadını kaçırmayacak oranda süt ekleyerek, aşırı tuz aromasından kurtulabilirsiniz.
SON ÇARE DOMATES SOSU
Tüm bu yöntemleri denemenize rağmen hala yemeğiniz tuzluysa işte size bonus bir kurtarıcı açıklıyoruz. Sulu yemeğinizin sebze ve etlerini iyice süzün. Başka bir tavada domatesleri rendeleyin ancak içine asla tuz eklemeyin.
Soğanları kavurun ve domates rendesini içine ekleyip güzel bir sos elde edin. Son olarak süzdüğünüz sulu yemeğinize domatesli sosunuzu ekleyin ve güzelce karıştırın.