Zürbiye nasıl yapılır? Zürbiye tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Farklı lezzet arayanlar için iyi bir alternatif olan zürbiye tarifi, et yemekleri arasında en seveceğiniz lezzetlerden birisi. Peki, zürbiye nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız zürbiye tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

ZÜRBİYE TARİFİ

Zürbiye malzemeler

• 250 g kuşbaşı kuzu eti
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım kg arpacık soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

ZÜRBİYE YAPILIŞI

• Kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir tencereye alın. Üzerine su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alın. Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
• Haşladığınız kuzu etlerini bir kevgir yardımı ile süzüp soğanlara ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun.
• Eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kıtır kabak cipsi nasıl yapılır? Kıtır kabak cips tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git