Giriş
Ege’nin batıya en çok uzanan kolu İzmir-Çeşme, adını yüzyıllardır bölgeye hayat veren su kaynaklarından alıyor. Rüzgarın özgürlüğüyle, denizin tuzuyla ve taş evlerin gölgesindeki huzuruyla tanınan bu yarımada; bugün yalnızca bir tatil beldesi değil, aynı zamanda kültür, tarih, gastronomi ve sürdürülebilir yaşamın da simgesi.
Çeşme sadece turkuaz koylarıyla değil, aynı zamanda verimli topraklarıyla da Ege’nin incisi. Ilıman iklimi, rüzgârı ve güneşiyle tarım için doğal bir laboratuvar niteliğinde. Özellikle sakız, zeytin, enginar ve üzüm yetiştiriciliği bölge ekonomisinin sessiz kahramanları arasında.
Çeşme, antik dönemde Erythrai olarak bilinen toprakların mirasçısı. Osmanlı döneminden kalan tarihi çeşmeler, liman çevresindeki taş konaklar ve kale, kentin köklü geçmişine tanıklık ediyor. Sörf tutkunlarının yanı sıra, doğaseverler de Çeşme’nin koylarında gizli kalmış güzellikleri keşfediyor. Ilıca’nın şifalı termal suları, Ovacık’taki lavanta tarlaları ve Ildır’ın sessiz kıyıları, bölgenin doğal çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Üstelik son yıllarda Çeşme, Ege bağ rotasının en özel duraklarından biri haline geldi. Yerli üreticilerin butik şarapları, bağbozumu zamanında düzenlenen etkinliklerle birleşince bölgeye farklı bir tat katıyor. Zeytinyağlı otlar, deniz mahsulleri, sakızlı tatlar… Çeşme mutfağı, Ege’nin en rafine lezzetlerini bir araya getiriyor. Alaçatı pazarında dolaşırken karşınıza çıkan radika, şevketibostan, cibez gibi otlar yalnızca sofraları değil, bölgenin doğayla uyumlu yaşam biçimini de anlatıyor. Sakız reçeli, kumru, kabak çiçeği dolması, deniz börülcesi…
Her biri Çeşme’nin gastronomik kimliğini tamamlayan tatlar. Baharda düzenlenen Alaçatı Ot Festivali ve Çeşme Bağ Bozumu Şenliği, yerel ürünlerin tanıtımı için büyük rol oynuyor. Enginar, rezene, şevketibostan gibi otlar Ege mutfağının vazgeçilmezleri arasında. Bu etkinlikler hem üreticiyi hem turizmi destekliyor. İlçede hayata geçirilen projeleri Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli ile konuşuyoruz.
SAKIZ DAMLIYOR
Son yıllarda damla sakızı ile adını bir kez daha dünyaya duyuran Çeşme’de hedeflerinin damla sakız ağacı sayısını artırmak ve verdiği ürünlerle kadın istihdamını desteklemek olduğunu söyleyen Başkan Denizli, “Çeşme’den Sakız Damlıyor Projesi kapsamında hasat mevsiminin ilk adımını attık. Sakız çizmek aslında çok meşakkatli bir iş değil; ayıklama ve temizleme kısmı çok zahmetli. Nihai hedefimiz dikilen sakız ağacı sayısını artırmak ve verdiği ürünleri ile kadın istihdamı projelerini desteklemek. Park Sakız Alaçatı ve Sakız Yolculuğu Sergi Salonu, sakız ağacının hem gelen turistlerimize tanıtılmasına, aynı zamanda kültür miras olan sakız ağaçlarının asırlar sonra bile nasıl ürün verdiklerinin ve bunun kent ekonomisine nasıl katılabileceğinin en büyük göstergesi. Çeşme Belediyesi olarak bunu sonuna kadar destekleyeceğiz” diyor.
EMEĞİN BAYRAMI GERMİYAN FESTİVALİ
Başkan Lâl Denizli, Germiyan Köyü’nde 18-19 Ekim’de gerçekleştirilen 11. Germiyan Festivali’nin iki gün boyunca üreticilerin, yerel lezzet ustalarının ve ziyaretçilerin bir araya geldiğini, bereketin, emeğin, kadim üretim kültürünün kutlandığını söylüyor. Başkan Denizli, şu bilgileri veriyor: “Germiyan, Çeşme’nin üretim belleğidir. Burada her evin, her elin bir hikayesi var. Bu festival, o hikayeleri yaşatmanın ve geleceğe aktarmanın yoludur. Festival boyunca Germiyan mutfağının geleneksel tarifleri, atölye çalışmalarıyla yeniden hayat buldu. Germiyan Festivali, sadece geçmişi anmak değil; geleceğe yön vermek demek. Bu topraklarda üreten her kadın, her usta, her çocuk, Çeşme’nin sürdürülebilir geleceğinin parçasıdır. Hep birlikte bu bereketi koruyacağız.
RÜZGARLA DANS EDEN KENT
Rüzgar sörfünün kalbi Alaçatı’da beş gün süren Alaçatı Windfest 2025’in her yıl büyüyen ve umut veren bir buluşma olduğuna dikkat çeken genç başkan Denizli, “Çağla Kubat Windsurf Yelken Kulübü’ne, emeği geçen herkese, ailelere teşekkür ediyorum. Yerli ve yabancı birçok sporcunun mücadele ettiği yarışlar büyük heyecana, Alaçatı Koyu da ışığın ve rüzgarın dansına sahne oldu. Özel yarışta, güneş enerjisiyle aydınlatılmış yelkenler Alaçatı semalarını büyüleyici bir atmosfere dönüştürdü. Gecenin sponsoru Signify ile ‘Enerjiyi dönüştürme gücüne inanan bir marka olarak’ sürdürülebilir teknolojilerin ışığında şekillenen geleceğe dikkat çekildi. Katılımcılar, sektörel paydaşlarla tanışma, yeni iş birlikleri kurma fırsatı da buldu” diye anlatıyor
MAVİ BAYRAK GURURU
Ilıca, Kocakarı ve Tekke halk plajlarının 33 zorunlu kriteri yerine getirerek, bir kez daha Mavi Bayrak Ödülü almasının büyük bir gurur olduğunu söyleyen Başkan Denizli, “Plajlarımızın tescilli güzelliğini korumak için duyarlılığa ihtiyacımız var. Tertemiz doğamızı ve mavi bayrak statümüzü hep birlikte koruyabiliriz. Çevreye duyarlı yönetim anlayışı ve deniz alanlarındaki sürdürülebilirlik uygulamalarıyla uluslararası bir başarıya daha imza attık” diyerek vatandaşları plajların temizliğini ve statüsünü hep birlikte korumak için duyarlı olmaya davet ediyor.
PEDALLAR BARIŞ VE SPOR İÇİN
Dokuzuncu yılında binlerce sporcuyu buluşturan VeloTürk Gran Fondo Çeşme Bisiklet Yarışı’na 17 ülkeden 715 sporcunun katıldığını anımsatan Başkan Denizli, “25- 26 Ekim’de sporcular barış, dayanışma ve spor ruhu için pedal çevirdi. Çeşme olarak sporu ve sporcuyu desteklemeyi, kentimizi uluslararası etkinliklerle buluşturmayı bir belediye politikası haline getirdik. Gran Fondo, artık Çeşme ailesinin bir parçası oldu. Kültür, sanat ve sporun birleştiği bir kentte yaşıyoruz. Bu tür organizasyonlar, Çeşme’nin uluslararası tanıtımına büyük katkı sağlıyor. Önümüzdeki yıllarda da sporun farklı branşlarında ulusal ve uluslararası organizasyonlara ev sahipliği yapmaya devam edeceğiz” bilgisini veriyor.
YEREL ÜRETİM VE KÜLTÜREL HAFIZA
Bu yıl 10’uncu kez 27-28 Eylül’de düzenlenen Ovacık Tarım ve Sakız Koyunu Festivali’nin üretim kültürü için önemine değinen Başkan Denizli, “Katılımcılar yöresel lezzetlerle ve kültürel zenginliklerle buluştu. Ovacık’ın kadim hikayesi ve topraklarımızın bereketi bu festivalde yeniden hayat buluyor. Sakız koyunu, Çeşme kavunu, enginarı ve zeytini yalnızca birer ürün değil; kültürümüzün ve geleceğe bırakacağımız en değerli mirasımızdır. Sakız koyunu Çeşme’nin kültürel kimliğinin en kıymetli sembollerinden” diye konuşuyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM VİZYONU
Antalya’da 22-24 Ekim arasında düzenlenen Antalya Uluslararası Fuar Merkezi’nde açtıkları Çeşme standının büyük ilgi gördüğünü belirten Başkan Denizli, şöyle konuşuyor: “Çeşme Turistik Otelciler Birliği ve Alaçatı Turizm temsilcileri ile yerli ve yabancı turizm profesyonelleriyle bir araya gelerek ilçenin turizm potansiyelini, yatırım fırsatlarını ve sürdürülebilir turizm vizyonunu tanıttık. Bu tür uluslararası fuarlarda yer almak, ilçemizi küresel turizm ağı içinde daha görünür hale getiriyor. Amacımız, Çeşme’nin hem sürdürülebilir turizmde hem de yatırım alanlarında öncü bir kent olarak konumunu güçlendirmek.”
GELECEĞİNSPORCULARIYETİŞİYOR
“Geleneksel hale getirdiğimiz Yaz Spor Okulu ile çocuklarımızın ve gençlerimizin saha sağlıklı, mutlu bir gelecek inşa edebilmesi için çabalıyoruz” diyen Başkan Denizli, şöyle devam ediyor: “Sertifika töreninde ne kadar doğru bir şey yaptığımızı bir kez daha gördük. Öğrencilerin; futbol, basketbol, voleybol, tekvando, jimnastik ve zumba branşlarında hazırladıkları gösteriler herkesi mutlu etti. Bu çocuklar sporla büyüyor, sizlerin desteğiyle sağlıklı ve mutlu bireyler olarak geleceğe hazırlanıyor. Çocukların fiziksel, sosyal ve ruhsal gelişimini destekleyen projelerle sporu yaygınlaştırmaya devam edeceğiz.”
12 AY YAŞAYAN VE YAŞANAN KENT İÇİN…
Başkan Denizli, Çeşme’yi 12 ay yaşayan kültür ve yaşam kentine dönüştürdüklerini belirterek, “Turizmi 12 aya yaymanın anahtarı kültür. Salon Alaçatı Tiyatro ile sezon dışı festivaller ve kültürel rotalarla kalıcı çekim noktaları oluşturuyoruz. Uygun maliyetli, nitelikli eğitim anlayışıyla kreş modelimizi hayata geçirdik. Reisdere Afet Koordinasyon Merkezimizi bu ay açacağız. Doğalgaz yatırımlarını hızlandırdık; yalnızca bir mahallede üstyapı çin 85 milyon TL kaynak ayırdık. Sakız Ağacım Çeşme projesiyle 1.5 yılda 9 bin 500 sakız fidanını toprakla buluşturduk. Yaş Alma Merkezi projesini yatırım programımıza alıyoruz; kuşaklar arası paylaşımı güçlendiriyoruz. Tüm kurumlarla ortak akılla hareket ederek kentimizin mirasını korumayı, ekonomisini güçlendirmeyi ve yaşam kalitesini artırmayı kararlılıkla sürdüreceğiz” diyor.
