Giriş
Aydın’ın Didim ilçesinde son yıllarda turizm yalnızca denizle sınırlı kalmıyor. Antik dönemin önemli kehanet merkezlerinden biri olarak bilinen Apollon Tapınağı, kültür turizminin de merkezinde yer alıyor. Tarihi dokusuyla dikkat çeken yapı, yıl boyunca ziyaretçi ağırlıyor. Didim’de turizm, sakin atmosferi, çok yönlü yapısı ve gastronomisiyle de gelişimini sürdürüyor. Didim’e birkaç kilometre mesafede, ana turistik rotaların biraz dışında kalan Akköy, ilk bakışta sade bir Ege yerleşimi izlenimi veriyor. Oysa bu küçük köy, Anadolu’nun en yoğun tarihsel katmanlarından birinin tam ortasında duruyor. Antik dünyanın iki önemli merkezi olan Milet Antik Kenti ile Apollon Tapınağı arasındaki konumu, Akköy’ü yalnızca coğrafi değil, aynı zamanda kültürel bir geçiş noktasına dönüştürüyor. Türkiye’nin en büyük köy kütüphanelerinden birine ev sahipliği yapması, Akköy’ü kültürel açıdan da ayrı bir yere koyuyor. Ege mutfağının karakteristik unsurları Didim’de güçlü biçimde hissediliyor; zeytinyağlılar, deniz ürünleri ve mevsim otları sofranın temelini oluşturuyor. Özellikle zeytinyağlı enginar, kabak çiçeği dolması ve günlük avlanan balıklarla hazırlanan sade ama lezzetli tabaklar, bölgenin mutfak kültürünü yansıtıyor. Bahar aylarında düzenlenen yerel etkinlikler hem üreticiyi hem de ziyaretçiyi aynı sofrada buluşturuyor. Kültür-sanat etkinlikleri, konserler ve açık hava organizasyonları ise ilçenin turistik kimliğini güçlendiriyor. İlçede bu yönde hayata geçirilen projeleri ve düzenlenen festivalleri Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay ile konuşuyoruz.
TURİZM ÇEŞİTLİLİĞİ ARTIRILIYOR
“Didim’de aromaterapi, klasik SPA hizmetlerinden çok tıbbi ve aromatik bitkilerin üretimi ve işlenmesi üzerinden şekillenen bir alan olarak öne çıkıyor” diyen Başkan Gençay, “Didim çevresinde yetiştirilen adaçayı, kekik, lavanta ve biberiye gibi bitkiler, aromaterapinin temel hammaddesini oluşturuyor. Bu bitkilerden elde edilen uçucu yağlar hem kozmetik hem de alternatif sağlık uygulamalarında kullanılıyor. Akköy’deki Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Fidanlığı, bu alandaki çalışmaların merkezinde yer alıyor. Doğa, sağlık ve deneyim turizmiyle birleştiğinde, ziyaretçilere farklı bir alternatif sunabilecek bir alan oluşturuyor” diyor.
LEZZETİN ETRAFINDA 140 BİN KİŞİ
Akköy’de bu yıl ikinci kez düzenledikleri Ege Lezzetleri Festivali’nin 3 gün boyunca yaklaşık 140 bin ziyaretçiyi ağırladığı bilgisini veren Başkan Gençay, “Festival süresince gastronomi ile kültür bir araya gelirken, köyün farklı noktalarına yayılan etkinlik alanlarında gün boyu hareketlilik yaşandı. Şefler, Ege mutfağını farklı yönleriyle ele aldı. Gün boyunca düzenlenen atölye çalışmaları ve sahne etkinlikleri, katılımcıların yoğun ilgisiyle karşılandı. Festivalde hazırlanan keşkek, geleneksel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sundu, paylaşma kültürünü pekiştirdi. Doğal ürünler ve kültürel değerler tanıtıldı. Festival, yalnızca gastronomi etkinliği değil; yerel üretimin, kültürel değerlerin ve dayanışma ruhunun güçlendiği bir buluşma oldu” diyor
BARIŞIN DALI, BEREKETİN SOFRASI
Kaymakamlık ve Ziraat Odası iş birliğiyle geçen yıl 10-11-12 Ekim’de Apollon Tapınağı’nda 7’ncisini düzenledikleri Uluslararası Didim Zeytin Festivali’nde binlerce ziyaretçiyi ağırladıklarını söyleyen Başkan Gençay, şu bilgileri veriyor: “Zeytinin kültürel, ekonomik ve sağlık açısından önemini öne çıkaran festival; kortej, atölye, tadım, panel ve konserlerle dolu bir programa ev sahipliği yaptı. Kos Adası’ndan gelen AREGALA Yunanistan Gastronomi Başkanı Şef Kadri Memiş’in gerçekleştirdiği ‘Kardeşlik Salatası’ atölyesi, Ege’nin iki yakası arasındaki kültürel bağı sahnede buluşturdu.”
TOPRAĞA DOKUNAN NESİLLER
Üreten belediyecilik anlayışıyla hayata geçirilen uygulamalarla çocukları erken yaşta tarımla buluşturmayı hedeflediklerini belirten Başkan Gençay, “Deniz Yıldızları Kreş ve Gündüz Bakımevi öğrencilerimiz, belediyemize ait serada üretilen fidelerle Tarım Parkı’nda uygulamalı bir öğrenme deneyimi yaşadı. Bu etkinlik sayesinde çocuklarımız; sabır, emek, sorumluluk ve üretim bilincini yaşayarak öğrenirken, tarım kültürüyle erken yaşta tanışma fırsatı buldu. Fideleri çocuklarımızla buluşturarak onların doğayla bağ kurmasını sağlıyoruz. Gelecek nesillerin doğaya saygılı ve üretken bireyler olarak yetişmesi için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” diye konuşuyor.
ÜRETİMİN YOLCULUĞU
“Yerel tarım ve üretimi destekleyen belediyemiz, Akköy Mahallesi’nde faaliyet gösteren Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Fidanlığı’nda adaçayı hasadını başarıyla gerçekleştirdi” diyen Başkan Gençay, “Aromatik bitkilerin yetiştirilmesi ve işlenmesi, doğamıza uygun üretimi destekliyor, belediyemizin üretim kapasitesini artırıyor. Kendi üretimimizle sağladığımız katkının önemi büyük. Didim’de üretimi artırmaya ve üretim merkezlerimizi geliştirmeye devam edeceğiz” bilgisini veriyor.
BİLİMİN DOĞDUĞU YERDE UMUT BULUŞMASI
Bilimin ve düşüncenin kadim merkezlerinden Miletos’ta, Dünya Matematik Günü’nde büyük bir buluşma gerçekleştirdiklerini dile getiren Başkan Gençay, şu bilgileri veriyor: “Miletos’un bilge düşünürü Thales, yüzyıllar önce şöyle söyler: ‘Her şeyin yok olduğu anda bile umut vardır.’ Bu sözden hareketle, ‘Matematik ve Umut’ temasıyla bu buluşmayı gerçekleştirdik. İnsan evreni anlamaya başladıkça belirsizlik yerini bilgiye bırakır. Ve bilgi, insanlığa bir ufuk açar; tam da burada umut doğar. Dünya Matematik Günü’nü Miletos’ta kutlarken, insanlığın akıl, bilim ve umutla kurduğu bu yolculuğu selamladık
RÜZGAR DENİZ VE REKABET
Kentte turizmi sporla bir araya getirmenin gururunu yaşadıklarını belirten Başkan Gençay, “2025–2026 TYF Yelken Ligi 2. Ayak Formula Kite- Wingfoil Türkiye Şampiyonası’na ev sahipliği yaptık. Organizasyon, ilçemizde üçüncü kez farklı kategorilerde düzenlenen Türkiye Yelken Şampiyonası olma özelliğini taşıyor. Didim, doğası, rüzgarı ve deniziyle su sporları için son derece elverişli bir kent. Bu tür organizasyonlar hem sporun gelişmesine katkı sağlıyor hem de kent tanıtımına değer katıyor” diyor.
İSRAFA KARŞI YEREL SEFERBERLİK
Sürdürülebilir yaşam bilincini artırmak ve gıda israfına dikkat çekmek amacıyla düzenledikleri ‘Geleceğe Bir Tabak Bırak’ paneli hakkında bilgi veren Başkan Gençay, “Gıda israfını önlemek, geleceği korumaktır. Didim Belediyesi olarak bu sorumluluğun farkındayız: Bayat ekmekleri can dostlarımıza mama üretimi için topluyor, gıda atıklarını komposta dönüştürüyor, evsel atıkları yeniden değere dönüştürmek için iş birlikleri üretiyoruz. Gıda israfını önlemek, bir anlamda annelerimizin, ninelerimizin mutfaklarına geri dönmektir. Onlar hiçbir şeyi israf etmez, artanı değerlendirir, eksikten üretir, yoktan var ederlerdi” bilgisini veriyor.
EŞİTLİKLE KURULAN BİR GELECEK
Kadınların, erkeklerin, gençlerin, çocukların ve tüm dezavantajlı grupların eşit fırsatlara sahip olduğu bir yaşamı güçlendirmek gerektiğine dikkat çeken Başkan Gençay, “Didim’in geleceğini inşa ederken eşitliği temel alan yönetim anlayışıyla hareket ediyoruz. Yerel Eşitlik Eylem Planı kapsamında düzenlediğimiz çalıştay, sosyal denge ve adaletin tüm boyutlarıyla hayata geçirilmesi için atılmış güçlü bir adım. Yerel Eşitlik Eylem Planı, Avrupa Yerel Yaşamda Kadın-Erkek Eşitliği Şartı’na dayanmakta ve Didim bu alanda örnek belediyeler arasında yer almakta” diye konuşuyor.
