Giriş
Türkiye’nin hem Marmara hem Ege Denizi’ne kıyısı olan şehirlerinden Balıkesir’in bu özelliği kente iki farklı kültürün harmanlandığı bir kimlik kazandırıyor. Bir tarafı Ege’nin tuzlu rüzgarı, diğer tarafı Marmara’nın bereketli esintisi… Bu iki farklı dünyanın birleştiği yerde hem doğanın hem kültürün hem de lezzetin öne çıktığı bir şehir uzanıyor.
Balıkesir, sadece geçmişin izlerini korumakla kalmıyor; aynı zamanda yerel festivaller, müzeler ve sanat etkinlikleriyle yaşayan bir kültür atmosferi yaratıyor. Balıkesir, Türkiye’nin en önemli tarım merkezlerinden biri. Zeytininden sütüne, tahılından aromatik bitkilerine kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip şehir hem geleneksel üretim hem de modern tarım uygulamalarıyla öne çıkıyor.
Bölgedeki kooperatifler ve markalar, sürdürülebilir üretim anlayışıyla ulusal ve uluslararası pazarlarda da yer buluyor. Son yıllarda Balıkesir’de seracılık, aromatik bitki üretimi ve dijital tarım teknolojileri hızla gelişiyor. Verimli topraklarıyla ülke tarımında büyük öneme sahip kentte hayata geçirilen projeleri Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile konuşuyoruz.
TOPRAK BEREKETLENİYOR
‘Tarımda Balıkesir Modeli’ ile Balıkesir’in geleceğine katkı sunduklarını belirten Başkan Akın, “Üreticilere dağıttığımız 140 bin marul fidesi ve 200 litrelik gübre desteği toprakla buluştu. Süt otu ve 5’li karışım yem bitkisi tohumu dağıtımıyla İvrindili üreticilerin yüzü güldü. Destekten yaklaşık 2 bin üretici faydalandı. Balyalı üreticilere ilk defa yüzde 100 hibeli Badalan Fasulyesi tohumu dağıttık. Sınırlı Sorumlu Dörtyol Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin bu yıl kullanacağı bin 500 kilogram Badalan Fasulyesi tohumu üreticilere dağıtıldı. Her karış toprağın ekip biçilmesini istiyoruz. Çünlü üretemeyen toplum, borçlanmaya mahkûmdur” diyor.
GEÇMİŞTEN GELECEĞE MİRAS
Kente özgü sebze çeşitliliğinin kaybolmasının önüne geçmeyi ve sürdürülebilirliği sağlamayı hedeflediklerini söyleyen Başkan Akın, hayata geçirdikleri Çiftçi Eğitim Merkezi (BAÇEM) hakkında şu bilgileri veriyor: “Tohum ihtiyacını 20 ilçeden toplanan sebzelerden sağlayan BAÇEM; önce inceliyor, ardından da verimsiz olan tohumları ayıklıyor. Ekimi yapılan bitkiler morfolojik ve tarımsal açıdan gözlemlenerek çok yönlü kayıt altına alınıyor. Geçmişten geleceğe tohum zenginliğine sahip çıkmayı hedefleyen BAÇEM, tohumları koşuluna uygun şekilde toplayıp ayıklamaya devam edecek. Köylerimizde ekilmedik toprak kalmayacak. Ben bunun savaşını, mücadelesini veriyorum.”
İTHAL EDEN DEĞİL ÜRETEN TOPLUM HEDEFİ
Başkan Akın, hayata geçirdikleri Çiftçi Destek Programı kapsamında Gömeçli bamya üreticilerinden geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da alım gerçekleştirildiği bilgisini veriyor. Akın, şöyle devam ediyor: “Piyasa değeri 70 TL olan bamyanın kilogramını, 100 TL’den çiftçiden alarak daha çok kazanmalarını sağladık. Sadece bamya değil; susam, Badalan Fasulyesi, nohut gibi çok farklı ürünleri satın alıyoruz. 16 ziraat odasına, kırsal mahallelere verilmek üzere 200 adet salça makinesi dağıttık. Yurtdışında büyük rağbet gören bamya cipsi bu yıl On On ve Fırıntaş şubelerinde de satılıyor. Geçen yıl üretilen domates, elde kaldı. Bu nedenle planlı üretim önemli. Çiftçimiz, kazansın istiyoruz.”
75 BİN ZİYARETÇİYLE REKOR KIRAN FUAR
Bu yıl ikincisi düzenlenen Balıkesir Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nın 4 günde 75 bin ziyaretçiyle rekor kırdığını söyleyen Başkan Akın, “Fuara yerli ve yabancı 140 firma katıldı. Son teknoloji makineler, modern hayvancılık ekipmanları, tohumculuk ve gübreleme teknolojileri gibi birçok yenilikçi ürün ve hizmet, ilgilileriyle buluştu. Kazdağı Bal Ormanı ve Bal Köy Projesi kapsamında düzenlenen “Balıkesir ve Avrupa’da Arı Yetiştiriciliği ve Apiterapi Uygulamaları” semineri uluslararası katılımla gerçekleşti. İzmir Tarım Teknolojileri Merkezi çadırında, sanal ortamda zeytin budama eğitimleri verildi ve teknolojinin üretime katkı birebir deneyimlendi” diye konuşuyor.
KADINLAR ÜRETTİKÇE GÜÇLENİYOR
Üreten kadınları desteklemek için ‘Kadın Emeği Çarşısı’ kurduklarını dile getiren Başkan Akın, şunları söylüyor: “Gönen’de kapılarını açan Kadın Emeği Çarşısı devamında; Altıeylül, Karesi, Bandırma, Ayvalık ve Edremit ilçelerinde de kurulan stantlarda kadınlarımız el emeği göz nuru ürünleri sergiledi. Kadın Emeği Çarşısı’nda birbirinden güzel bu eserleri görmek, hemşehrilerimizde dayanışma ruhunu paylaşmak çok keyifli. Kadınlar ürettikçe Balıkesir daha da güçlenecek. Gönen’de başlayan ‘Kadın Emeği Çarşısı’ projemizi 20 ilçemizde sürdürmeyi hedefliyoruz. Balıkesir’in girişimci kadınları, ürettikleri birbirinden değerli el emeği ürünleri kazanca dönüştürecekler.”
TARIM VE HAYVANCILIĞIN PARLAYAN YILDIZI
Bu yıl 400 ana arı ve 6 bin arı yüzüğünü üreticilerle buluşturduklarını belirten Başkan Akın, “Balıkesir’i, tarım ve hayvancılıkta “Türkiye’nin parlayan yıldızı” yapma hedefiyle süt üreticilerinin maliyetini düşürmek ve ürün verimini artırmak için 25 mahalleye süt soğutma tankı ve araç üstü taşıma tankı desteği verdik. Balıkesir, Türkiye’deki süt üretiminin yaklaşık yüzde 6’sını tek başına karşılayan ve Marmara Bölgesi’nin en önemli süt havzası konumunda olan bir şehir. Süt üretimi, hayvancılığın en hassas ve emek isteyen kısmıdır. Emeğin heba olmasına izin vermeyiz” diye konuşuyor.
‘TOPRAK ÜRETİR, SU ARINDIRIR, ATEŞ DÖNÜŞTÜRÜR, HAVA CAN VERİR’
Başkan Akın, ilk kez uluslararası boyuta taşınan Uluslararası 6. Balıkesir Aromaterapi Festivali’nin 3 günde 100 binden fazla kişiyi ağırladığı bilgisini veriyor. Başkan Akın, “Tema “Dört Element Bir Âlem”di. 7 ülke ve Türkiye’den davetlilerin katılımıyla gerçekleşen festivalde online ve yüz yüze seminerler düzenlendi. Biz inanıyoruz ki toprak üretir, su arındırır, ateş dönüştürür, hava can verir; tıpkı Balıkesir’imiz gibi” diyor.
ÖZEL BİREYLER HİPOTERAPİYLE BULUŞUYOR
“Bandırma’da hizmete açılan Binicilik Spor ve Rehabilitasyon Merkezimizde; özel bireyleri ücretsiz hipoterapi uygulamasıyla buluşturduk” diyen Başkan Akın, merkez hakkında şu bilgileri veriyor: “Atlar aracılığıyla gerçekleştirilen hipoterapi ile dezavantajlı bireylerin; fiziksel, zihinsel ve duygusal gelişimleri destekleniyor. Merkezde özel bireylerin yanı sıra spora ilgi duyan herkes binicilik ve tenis imkanlarından faydalanabiliyor.”
‘OnOn’UN LEZZETLERİ ÜLKEYE YAYILACAK
Kentin en önemli markalarından biri haline gelen On On Kafeleri, tüm ülkeye yayacaklarını belirten Başkan Akın, “OnOn Kafe; 2 satış noktasıyla 26 şubede hizmet vermeye devam ediyor. OnOn Kafeler, lezzetli ürünleri ve uygun fiyat performansıyla sadece Balıkesir’de değil; Türkiye’nin dört bir yanında da adından söz ettiriyor. ‘Adı da tadı da bizden’ sloganıyla büyük bir yükselişte olan OnOn markası yakında; Ankara’da, İstanbul’da ve İzmir’de de şubeler açacak. İşletme hacmi ve ağırladığımız misafir sayısında 1 Nisan’dan bu yana 15 kat büyüme sağladık” sözleriyle anlatıyor.
150 BİN KİTAPSEVER İLK KEZ BİR ARADA
Kente kazandırdıkları 1. Balıkesir Kitap Fuarı’nın on gün boyunca 150 bin kitapsevere ev sahipliği yaptığını söyleyen Başkan Akın sözlerini şöyle sürdürüyor: “10 gün boyunca, 200’ün üzerinde yazarı, akademisyeni, gazeteciyi ve sanatçıyı ağırladık. ‘Hiçbir çocuk yatağa aç girmeyecek’ ilkesiyle ‘Yakın Mutfak Öğrenci Lokantası’nı hizmete aldık. Öğrenciler, üç çeşit yemeğe sadece 50 TL karşılığında ulaşabiliyor. Uzman diyetisyen kontrolünde; hazırlanan beslenme çantalarımızda sandviç, kuruyemiş, meyve, süt ve meyve suyu gibi temel besinler bulunuyor.”
