Giriş
Dünyada bazı şehirler, eşsiz lezzetleri ve unutulmaz tatlarıyla gastronomi dünyasında öne çıkar. Peki, hangi yemeklerin adını doğrudan şehirlerden aldığını biliyor musunuz? Eğer cevabınız “Hayır” ise, gelin birlikte dünyanın dört bir yanından, adı yemekleriyle özdeşleşmiş ve o şehirleri temsil eden en lezzetli yemekleri keşfedelim!
Pizza Margherita & Tagliatelle al Ragu
Napoli denince akla gelen ilk yemek, Raffaele Esposito’nun İtalya Kraliçesi Margherita için yarattığı pizza Margherita, Bologna denince ise Tagliatelle al Ragu, yani klasik Bologna soslu makarna hemen akla gelir.
Kruvasan
Fransız kafelerinin en ikonik lezzetlerinden biri olan kruvasan, adı Paris ile özdeşleşmiş dünyaca ünlü bir tatlıdır. Yalnızca tatlı değil, tuzlu versiyonları da mevcut.
Omakase
Omakase, konukların yemek seçimini tamamen şefe bıraktığı özel bir Japon yemek stilidir. 1600’lerde Edo döneminde Tokyo’da doğduğu için adı başkentle özdeşleşmiştir.
Pekin Ördeği
İmparatorluk çağından beri Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Pekin ördeği, Pekin kökenli nefis bir yemek türüdür. 1873 yılında Amerika’ya, ardından da tüm dünyaya yayılmıştır.
Taco
Meksika’nın dünyaca ünlü yemeklerinden Taco al Pastor, “çoban stili” anlamına gelir. Bu eşsiz lezzet Mexico City’de doğmuş ve dünya çapında sokak yemeklerinin gözdesi haline gelmiştir.
Hamburger
Adını Almanya’nın Hamburg şehrinden alan hamburger, yuvarlak sandviç ekmeği içine yerleştirilmiş kıyma köftesiyle hazırlanan bir fastfood klasiğidir. Günümüzde dünyanın en çok tüketilen hızlı yemeklerinden biri olma özelliğine sahiptir.
Şnitzel
Avusturya mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan Viyana Şnitzeli, yalnızca gastronomik bir miras değil, aynı zamanda klasik bestecileriyle ünlü Viyana’nın kültürel bir simgesidir.
Meze ve Balık
Dünyada Türk mutfağı denince akla ilk döner ve iş kebap gelirken, İstanbul denince meze ve balık öne çıkar. Ancak İstanbul’da meze ve balık yalnızca bir yemek değil, paylaşım ve ziyafete dayalı, canlı bir mutfak geleneğidir.
