Giriş
Yaz mevsimi gelince ben de adeta leylekler gibi Ege ve Akdeniz’in gözde tatil beldelerine göç ediyorum. Yeni açılan otelleri, restoranları, beach’leri ve eğlence mekânlarını yerinde görüp deneyimliyor, izlenimlerimi sizlerle paylaşıyorum. Bu haftaki durağım Bodrum oldu. İlk rotam ise uzun zamandır övgülerini duyduğum ancak bir türlü gitme fırsatı bulamadığım Perran Yalıkavak’tı.
GÜN BOYU SÜREN KEYİFLİ DENEYİM
2023 yılında Caddebostan’da, 2024’te ise Kalamış’ta açılarak Anadolu Yakası’nın en sevilen ocakbaşı adreslerinden biri olan marka, Bodrum’da da iddiasını sürdürüyor. Sabah 11.00 ile 15.00 saatleri arasında zengin kahvaltı servisiyle güne başlayan Perran, gün boyunca Bar by Ranchero’nun özel imza kokteylleriyle misafirlerini ağırlıyor. Akşam saatlerinde ise Ege’nin büyüleyici gün batımı manzarası eşliğinde servis edilen ocakbaşı lezzetleri, unutulmaz bir gastronomi deneyimine dönüşüyor. Denize sıfır konumdaki beach alanı ise her gün 10.00-18.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Giriş ücreti alınmayan beach’te kişi başı 3 bin TL minimum harcama limiti uygulanıyor. Sabah kahvaltısıyla başlayan keyif, gün içinde deniz ve güneşle devam ediyor; gece ise yakamozların eşlik ettiği sofralarda enfes etler ve kebaplarla taçlanıyor.
HARİKA MÜZİK EŞLİĞİNDE UZUN SOHBETLER
Mekânın mutfağının başında ödüllü Şef Mehmet Keskin bulunuyor. Yemek öncesinde kendisiyle mutfak anlayışı ve menü üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Şef Keskin, Perran’ı şu sözlerle anlattı: “Perran’ın mutfak anlayışının temelinde paylaşım, lezzet ve deneyim var. Burada sadece bir restoran ya da beach deneyimi sunmuyoruz; günün farklı anlarına yayılan bütüncül bir yaşam deneyimi yaratıyoruz. Sabah kahvaltısıyla başlayan yolculuk, gün içinde deniz ve kokteyllerle devam ediyor, akşam ise ocakbaşının ateşi etrafında buluşan sofralarla tamamlanıyor. Ege’nin doğal güzelliğiyle Perran’ın lezzet kimliğini buluşturarak misafirlerimize Bodrum’a yakışan, samimi ve kaliteli bir deneyim sunuyoruz.” Ben mekâna akşamüstü gittim. İlk dikkatimi çeken yer ise beach bölümü oldu. Bodrum’daki birçok plajda alışık olduğumuz kulakları sağır eden yüksek sesli müzik burada yok. Bunun yerine dünyanın en sevilen parçaları kulağı yormayan bir ses seviyesinde çalıyor. Böylece hem rahatça sohbet edebiliyor hem de denizin ve güneşin tadını doyasıya çıkarabiliyorsunuz. Bodrum’da yeni yerler keşfetmek isteyenlere duyurulur. İyi tatiller...
