Giriş
Yazın kavurucu sıcakları ve kalabalık tatil beldelerinin telaşı geride kaldı. Mevsim dinginliğe, doğa ise bambaşka bir güzelliğe büründü. Bu eşsiz sonbaharda hem huzuru hem konforu bir arada sunan, unutulmaz bir tatil deneyimi yaşamaya ne dersiniz? Bugün sizi, Çanakkale bölgesinde Kaz Dağları’nın muhteşem doğası içinde yer alan rüya gibi butik taş otellere götüreceğim. Şehir hayatından kaçıp temiz bir nefes almak isteyenler, bu özel otellerde hem unutulmaz bir tatil deneyimi yaşayacak hem de restoranlarının usta şeflerinin hazırladığı enfes yemekleri tadarak Türkiye’nin lezzet haritasında unutulmaz bir keşfe çıkacak.
ÇANAKKALE-KAZDAĞLARI
Bu yazının ilk durağı, tarihi dokusuyla olduğu kadar doğal güzellikleriyle de büyüleyen Çanakkale. Adını Zümrüdüanka kuşundan alan ve yeniden doğuşu simgeleyen Simurg Inn, yenilenme serüvenini ekolojik bir yaşamla taçlandırıyor. Yüksek ağaçlar, çeşit çeşit bitkiler ve sevimli evcil hayvanlarla çevrili bu büyüleyici otelde, sahipleri sebze ve meyveleri ata tohumlarından kendileri yetiştiriyor. Lezzetler ise dünyaca ünlü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu mezunu iki şefin ellerinden çıkıyor. Bölgenin bir diğer öne çıkan adresi Ida Costa, Assos. Kaz Dağları’nın yemyeşil dokusuyla Ege Denizi’nin maviliğini buluşturan bu özel otelin mutfağı, Egenin bereketli ürünlerinden ilham alıyor. Her güne özel hazırlanan menülerle misafirlerine gastronomik bir şölen sunuyor. Üçüncü durağımız Ida Blue Adatepe, Ayvacık. Kaz Dağları’nın saklı köylerinden Adatepe’de, zeytin ağaçları ve çam ormanları arasında konumlanmış bu otel, dinginlik arayanlara ve gastronomiye önem verenlere hitap ediyor. Çanakkale’ye kadar gelmişken Hotel Caeli, Eceabat’a uğramadan dönmek olmaz. Otelin gurme restoranında, ekolojik bahçesinden mevsiminde toplanan yöresel malzemelerle hazırlanan yemekler sizi bekliyor. Çanakkale’deki son durağımız Orion Adatepe olacak. Kaz Dağları›nın eteklerinde yer alan Adatepe Köyü, Türk ve Rum kültürlerinin izlerini taşıyan taş mimarisi ve tarihi dokusuyla büyülemeye devam ediyor. Burası, doğayla bütünleşmek, tarihi bir köyde zamanı yavaşlatmak ve konforlu taş evlerde konaklamak isteyenler için keşfedilmeyi bekleyen bir kaçış noktası. İyi seyahatler. Afiyet olsun.
