Giriş
Dünya tarihinin en ses getiren kuşaklarından biri olan 68 Kuşağı, diğer adıyla ‘çiçek çocuklar’, hayranlık duydukları ve adeta bir hac vazifesi olarak gördükleri Doğu felsefesini keşfetmek için Avrupa’dan yola çıktıklarında en önemli uğrak noktalarından biri Sultanahmet idi. 60’ların sonları ve 70’li yıllar boyunca, özellikle Avrupa’dan gelen gezginler için büyük bir çekim merkezi olan Sultanahmet, son yıllarda hızla dönüşerek artık hippilerden ziyade dünya zenginlerinin ve beyaz yakalıların gözde destinasyonu haline geldi. Bu dönüşümde, ardı ardına açılan lüks otel ve restoranların büyük etkisi var.
HOTEL KOMANA BİNBİRDİREK
Bizans İmparatoru I. Konstantin döneminde inşa edilen devasa sarnıç, 16. yüzyıldan itibaren Osmanlı konaklarıyla çevrelenerek tarih içinde yeni bir kimlik kazandı. Bu konaklardan biri, Mimar Neslihan Zeynep Uysal tarafından restore edilerek 15 gün önce Hotel Komana Binbirdirek adıyla hizmet vermeye başladı. Tarihi atmosferi modern dokunuşlarla harmanlayan otelin en özel alanlarından biri Taş Oda. Ayrıca, her biri zarif detaylarla tasarlanmış süitler Binbirdirek, Cistern, Oak ve Chinar hem lüks hem de tarihi dokuyu modern konforla buluşturuyor. Linden, Pine, Cedar, Florentine, Fleur De Lys, Acanthus, Chestnut, Mulberry ve Maple adlı odalar ise hem ferahlığı hem de dingin atmosferiyle dikkat çekiyor.
BÜYÜLEYİCİ MANZARADA LEZZET ŞÖLENİ
Konuklara konforlu konaklamanın yanı sıra, seçkin restoranlarıyla da unutulmaz bir deneyim sunan otelin kafe, bar ve brasserie konseptlerini bir arada sunan L’entrée, mistik atmosferini zarafetle buluşturan benzersiz bir mekân. Zengin menüsüyle her damak zevkine hitap ediyor. Sentez Restaurant ise Marmara Denizi, Ayasofya ve Sultanahmet Camii’nin büyüleyici manzarası eşliğinde hizmet veriyor. Farklı tatların ve kültürlerin ustalıkla sentezlendiği mutfak anlayışıyla öne çıkan restoran, Anadolu ve Akdeniz mutfaklarından ilham alan menüsü ile yerel lezzetleri çağdaş bir yorumla sunarak gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Eğer yolunuz Tarihi Yarımada’ya düşerse, Sultanahmet’in değişen yüzünü keşfetmeyi unutmayın!
