Giriş
Karaköy’de lezzetleri, enerjisi ve özgün konseptiyle uzun süre şehrin en popüler buluşma noktalarından biri olan Mesai, şimdi Gümüşsuyu’ndaki yeni adresinde İstanbul gecelerine yeniden ritim katıyor. Ocakbaşı kültürünü modern bir gece atmosferiyle harmanlayan mekân; iddialı mutfağı, aromatik kokteylleri ve büyüleyici manzarasıyla misafirlerine çok yönlü bir deneyim sunuyor. Türk damak tadına, özellikle de kebap ve ocakbaşı lezzetlerine düşkünseniz ve denenmemiş yeni bir adres arıyorsanız, burası tam da aradığınız yer.
İSTANBUL MANZARASINA DOYAMAYACAKSINIZ
Topkapı Sarayı’ndan Ayasofya’ya, Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne uzanan eşsiz İstanbul silüetine karşı konumlanan restoran, özellikle gün batımında altın tonlara bürünen gökyüzü eşliğinde adeta görsel bir şölene dönüşüyor. Cam tavanın ferahlık kattığı mekânda zarif aydınlatmalar, etkileyici bar tasarımı ve modern çizgilerle şekillenen dekorasyon, sıcak ama sofistike bir ambiyans yaratıyor. Romantik akşam yemeklerinden özel davetlere, iş buluşmalarından kutlamalara kadar her ana eşlik eden şık bir atmosfer hâkim. Mekânın dış terası, 180 derece Boğaz ve Tarihi Yarımada manzarasıyla gözlerin pasını silerken; leziz kebap çeşitleri ve çeşit çeşit mezeleriyle damağa da gerçek bir lezzet ziyafeti sunuyor. Mesai’nin mutfağında ise ateş başrolde. Paylaşım kültürünü merkezine alan menü, geleneksel Türk mutfağını modern gastronomi dokunuşlarıyla yorumluyor.
LEZZETLERDEN LEZZET BEĞEN
Atom, trüflü biber borani, mutabbel ve “Müdür” gibi mezelerle başlayan lezzet yolculuğu; yaprak ciğer, atom kokoreç, çıtır mantı ve pastırmalı humus gibi güçlü ara sıcaklarla devam ediyor. Mesai Kebap, Ali Nazik ve kuzu şiş ana yemeklerde öne çıkarken; taş fırından çıkan özel lezzetler de sofraya karakter katıyor. Havuç dilim baklava, ekmek kadayıfı ve çıtır kabak tatlısı ise gecenin finalini tatlı bir dokunuşla tamamlıyor. Şef Ali Karababa liderliğindeki mutfak ekibi, sürdürülebilirlik ilkesini odağına alıyor. Mevsimsel ürün kullanımı, yerel üreticilerle iş birliği ve minimum israf prensibiyle hazırlanan tabaklar; Erzincan tulumu, Ezine peyniri ve Kars gravyeri gibi coğrafi işaretli ürünlerle zenginleşiyor. Yeni Mesai, manzarası, lezzeti ve enerjisiyle şehrin gastronomi haritasında iddialı bir yer edinmeye aday. Afiyet olsun.
