Giriş
Isparta’da yaşayan girişimci Hilal Çevik, tüccarın lekeli ya da şekli bozuk diye almadığı elma, erik, vişne gibi meyveleri geleneksel yöntemlerle kurutarak ekonomiye kazandırıyor. 5 kilogram meyveyle başladığı işi hızla büyüten Çevik, bugün tonlarca meyveyi kurutarak Türkiye’nin yer yerine gönderiyor. Çevik, aynı zamanda meyve kabuklarından sirke de üretiyor.
HEDEF DÜNYAYA AÇILMAK
Isparta’nın Eğirdir ilçesine bağlı Balkırı köyünde yaşayan kadın girişimci Hilal Çevik, pazarlanamadığı için israf olma riski taşıyan elma, kayısı, vişne gibi pekçok meyveyi geleneksel yöntemlerle kurutarak katma değerli ürünlere dönüştürüyor.
"Hilal’in Kuru Meyveleri” markasını oluşturan Çevik, üretimini her geçen sezon daha da geliştirdiğini anlatarak, “Sosyal medya hesabımdan kurduğum iletişim sayesinde Türkiye’nin her yerine ürün gönderiyorum. Asıl hedefim ise ihracata başlamak” dedi
GİRİŞİMCİLİK PROJESİ
Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün “Tarımda Genç Kadın Girişimciler Güçleniyor Projesi” kapsamında düzenlenen yarışmada üçüncülük kazandığını da ifade eden Çevik, sezonuna göre kayısı, cennet hurması, elma, vişne, erik ve şeftali gibi meyveleri geleneksel yöntemlerle kuruttuklarını söyledi.
Yaklaşık 6 kilogram taze meyveden 1 kilogram kuru meyve elde ettiklerini belirten Çevik, şöyle devam etti: “Yılda ortalama 3 ton kayısı, 5 ton elma, 1’er ton da erik, cennet hurması üretebiliyoruz. Önümüzdeki sezon çilek de kurutmaya başlayacağız.”
KADINLARA DA İŞ KAPISI
Tüccarın almadığı, yalnızca görünümünden dolayı pazarlanamayan meyvelerin çoğu zaman değerlendirilemediğini ifade eden Çevik, şunları söyledi:
“Bu ürünleri alıp eski usül yöntemlerle yani çatılarda kurutuyorum. Bölgemizdeki kadınlar kurutma esnasında bana yardımcı oluyorlar. Eğirdir’de elma üretimi çok fazla. En kaliteli elmalar satılıyor, geriye kalan lekeli ama sağlıklı meyveler ise israf olabiliyor. Bunları ekonomiye kazandırıyoruz. Üstelik yalnızca meyveyi değil, kabuklarını da değerlendirerek sirke üretiyoruz. Böylece neredeyse hiçbir ürün boşa gitmiyor.”
'YAPAMAZSIN’ DEDİLER BAŞARDIM
Maddi imkansızlıklar ve ulaşım güçlüğü nedeniyle eğitim hayatını sürdüremediğini anlatan Çevik, buna rağmen üretim yapma ve kendi ayakları üzerinde durma hayalinden vazgeçmediğini dile getirdi.
Bahçelerde değerlendirilemeden kalan meyveleri fark etmesinin kendisi için dönüm noktası olduğunu aktaran Çevik, çevresinden “Yapamazsın, başaramazsın” şeklinde uyarılar aldığını ancak bu sözlere aldırmadan 5 kilogram meyveyle üretime başladığını söyledi. Çevik, daha da kurumsallaşmak adına çalışmalarını sürdürdüğünü ve e-ticaret platformlarına da girmeyi planladığını ifade etti.
KULAKTAN KULAĞA YAYILDI
İlk dönemlerde ürünlerini çevresine tanıtarak müşteri bulmaya çalıştığını anlatan Çevik, ilk siparişlerde ürünlerinden fazladan koyarak müşterilerinden bunları komşularına ikram etmelerini istediğini belirtti.
Ürünlerinin bu şekilde kulaktan kulağa yayıldığını ve zamanla sosyal medya üzerinden daha geniş bir müşteri kitlesine ulaştığını aktaran Çevik, insanların güvenini kazanmanın kendisi için en büyük başarı olduğunu kaydetti.
Ernst&Young (EY), Orta Avrupa bölgesi genelinde Türkiye’nin de aralarında olduğu çeşitli sektörlerde faaliyet gösteren 1000’den fazla aile şirketi sahibi, startup kurucusu ve farklı ölçekteki şirketlerden liderlerin katıldığı araştırmasının sonuçlarını yayımladı. Türkiye’de dijital dönüşümün ivme kazandığı belirtilen raporda yapay zeka ve makine öğrenimi yüzde 82, veri analitiği yüzde 79 kullanım oranlarıyla öne çıkarken, bunu bulut teknolojileri yüzde 63 ve dijital müşteri deneyimi platformları yüzde 70 oranlarıyla yer aldı.
STRATEJİ VE PAZARLAMA
Raporda yer alan bilgilere göre, Türkiye’de strateji ve pazarlama odaklı inovasyon yüzde 50 oranıyla bölge genelinin üzerinde seyrederken, ürün ve süreç inovasyonu yüzde 48, organizasyonel inovasyon ise yüzde 45 seviyesinde gözlemlendi. EY Türkiye Şirket Ortağı, Girişimci Kadın Liderler Programı ve EYnovation Start-up Programı Lideri Müge Tan Belviso, Türkiye’de girişimcilik ekosistemine duyulan güvenin artmasının oldukça memnuniyet verici bir gelişme olduğunu belirterek, “Araştırmamız girişimcilik ekosisteminin büyüme, yatırım ve dönüşüm kararlarında artık daha seçici hareket ettiğini ortaya koyuyor” dedi.
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?
YERLİ OYUN ŞİRKETİ NE 3 MİLYON DOLAR YATIRIM
Erken aşama girişimlere odaklanan uluslararası hızlandırma fonu Simya VC, yeni yatırımını mobil oyun sektöründe faaliyet gösteren yerli girişim Surge Games’e yaptı. Yatırım turuna Simya VC’nin yanı sıra Play Ventures ve Drilo katıldı. Toplam 3 milyon dolar alan Surge Games, aldığı yatırımla ekibini büyütmeyi ve oyunlarını ölçeklendirmeyi hedefliyor. İlk oyunu Twin Tiles! ile bulmaca kategorisinde özgün oyun mekanikleri geliştirmeye odaklanan şirket, yapay zekâ destekli üretim altyapısıyla oyun geliştirme süreçlerini daha verimli hale getirmeye odaklanıyor.
KISA... KISA... KISA...
ARICILIK KURSU ALDILAR 3 TON BAL ÜRETTİLER
Kayseri’nin Yahyalı ilçesinde kadınlara yönelik düzenlenen arıcılık kursunu tamamlayan 41 kursiyerden 20’si, 5’er kovan desteğiyle başladıkları arıcılığı hızla büyüttüler. Kadınlar, üç yılda kovan sayılarını hızla artırarak toplam 3 ton bal üretimine ulaştı. 5 kovanla başladığı arıcılıkta 28 kovana ulaşan Rakibe Değirmenci, bu yıl verimin oldukça iyi olduğunu belirtirken, Ayşe Geyik de bölgenin kekik, yonca, geven ve üçgül gibi zengin florasını üretime dönüştürdüklerini söyledi.
