Giriş
Anadolu’nun kadim şehirlerinden Kayseri; üretim gücü, ticaret geleneği, zengin mutfağı ve dört mevsime yayılan turizm potansiyeliyle öne çıkıyor. Çalışkan ve girişimci insanlarıyla tanınan şehrin en önemli avantajlarından biri ise sahadan kopmayan, proje üreten yöneticilere sahip olması. Yöresel mutfak tanıtım etkinliği için gittiğim Kayseri’de, şehrin yöneticileriyle bir araya gelme fırsatı buldum. Görev yaptığı her şehirde iz bırakan Vali Gökmen Çiçek, dört yıldır Kayseri’de özellikle gençlik, eğitim, spor, teknoloji ve sosyal rehabilitasyon alanlarında önemli çalışmalara imza atıyor. Bunların başında ise ERVA Spor Okulları geliyor. “Her mahalleye bir spor okulu” anlayışıyla hayata geçirilen Erdemlerimizle Varız (ERVA) Projesi, çocukları ve gençleri bağımlılık, suç ve kötü alışkanlıklardan uzak tutmayı amaçlıyor. Sayıları 67’ye ulaşan spor okullarında 17 bin lisanslı sporcu ücretsiz eğitim görüyor. Birçok ile örnek olan proje, iyi bireyler yetiştirme hedefiyle geleceğe yapılan en anlamlı yatırım olarak öne çıkıyor.
ÇEVRECİ ULAŞIM VİZYONU
Yerel yönetimde 27 yıllık deneyime sahip Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile, şehrin geleneksel mutfağını yaşatmak amacıyla Kayseri Kalesi içinde hizmete açtığı Mülhem Kayseri Mutfağı’nda buluştuk. Birçok alanda önemli projeleri hayata geçiren Büyükkılıç’ın bisiklet ulaşımına verdiği önem dikkat çekiyor. Kayseri’yi örnek bisiklet şehri yapmayı hedefleyen Büyükkılıç, elektrikli bisiklet projesiyle çevreci ulaşım vizyonunu daha da ileri taşıyor. İstanbul’un bir türlü oluşturamadığı bisiklet kültürü konusunda Kayseri’nin ortaya koyduğu tablo dikkat çekici.
SANATIN MERKEZİ MELİKGAZİ
Kayseri’nin ilçe belediyeleri de aynı dinamizmle çalışmalarını sürdürüyor. Bunların başında gelen Melikgazi’de, tarihi binada hayata geçirilen Sanat Melikgazi Projesi, Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu’nun kültür ve sanat vizyonunu yansıtıyor. Bu sanat merkezindeki Atölye Melikgazi ile kadınların el emeği ekonomik değere dönüştürülecek. Burada tasarlanan ve onaylanan modeller seri üretime geçecek, üretime katılan kadınlar ise emeklerinin karşılığını alacak. Sosyal belediyeciliği üretimle buluşturan bu proje, örnek uygulamalar arasında yerini almaya aday. Kayseri’de Sûz Restoran’da düzenlenen yöresel mutfak tadım etkinliği de etkileyiciydi. Şehrin unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri, genç ve ödüllü şef Ahmet Gündoğar’ın modern dokunuşlarıyla yeniden yorumlandı. Yerel ürünlerle hazırlanan menü, Kayseri mutfağının mantı ve yağlamadan ibaret olmadığını bir kez daha gösterdi. Bu şehirden ayrılırken aklımda kalan izlenim ise şu oldu: Kayseri, yalnızca üreten insanlarıyla değil, geleceğe yatırım yapan yöneticileriyle de fark oluşturuyor
