Yenişehirli çiftçiler, kuru fasulye hasadına başladı

Gürhan ADANA/YENİŞEHİR,(Bursa),(DHA)-BURSA’nın Yenişehir ilçesinde kuru fasulye yetiştiren çiftçiler, ürünlerini toplamaya başladı.

Yenişehir’in kırsal mahallelerinde elle sökülen fasulyeler bol rüzgâr alan yerlere serilip traktörlerle çiğneniyor. İçindeki yabancı otlardan ayıklanan fasulyeler evlerin avlularındaki kuruluklara taşınıyor. Bu çalışmaların büyük bölümünü kadınlar gerçekleştiriyor. Kuru fasulyesiyle meşhur kırsal İncirli Mahallesi’nde de ilk hasat heyecanı yaşanıyor. Geçen yıla göre bu yıl daha fazla kazanç ve rekolte elde ettiklerini belirten İncirli Mahallesi Muhtarı Ender Zengin, “Geçen yıl kilosunu 15 liradan sattığımız kuru fasulyeler bugünlerde 20 liradan alıcı buluyor. Ayrıca, geçen yıl 150 kilo ürün aldığımız 1 dönüm tarladan bu sezon 200 kilonun üzerinde ürün alıyoruz. Hem satış fiyatları hem rekolte artışından dolayı çok memnunuz”dedi.İncirli’nin “horoz fasulyesi” olarak bilinen kuru fasulyesine başta Yenişehir ve Bursa olmak üzere İstanbul ve Bilecik’ten alıcı çıktığını ifade eden Zengin, “Mahallemizde toplam 200 dönümün üzerinde arazide horoz fasulyesi yetiştiriliyor. Önümüzdeki yıldan itibaren ekim alanlarının artacağına inanıyoruz” diye konuştu. Horoz fasulyesinin pişirilmesi için hiçbir özel teknik uygulamadıklarını söyleyen İncirlili Durdu Sayan da, “Geceden ıslattığımız fasulyeleri, sabah odun yaktığımız sobada 15 dakikada kaynatmamız yetiyor. Bu kadar kısa sürede pişiveriyor. Lezzeti ve kokusuyla iştah kabartan horoz fasulyesine et katmıyoruz. Sanki içinde et varmış gibi lezzetli oluyor” dedi. Yenişehir Tarım ve Orman Müdürü Hakan Aranmaz ise çiftçilere kuru fasulye yetiştirmelerini tavsiye ettiklerini açıkladı. Aranmaz, “Baklagiller ailesinden olan kuru fasulye toprağa azotu bağlamaktadır. Bu sayede azot bakımından zenginleşen o tarlaya gelecek yıl ekilen başka bir ürünün verimi artmaktadır. Ayrıca kuru fasulye iyi bir ekonomik getiriye sahiptir. Çiftçilerimizin bu iki nedenden ötürü kuru fasulye ekimine yönelmelerini istiyoruz” diye konuştu.

FOTOĞRAFLI