Zeytinyağlı patlıcan ruloları

Kanal D ekranların yayınlanan Gelinim Mutfakta programının 17 Ocak 2019 Perşembe günü yayınlanan 219. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları" tarifi!

17 Ocak 2019, Perşembe 18:23
A A
Zeytinyağlı patlıcan ruloları

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN RULOLARI

2 adet patlıcan

3 adet soğan

1 tatlı kaşığı şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

3 adet domates

2 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

Sıvı yağ

Yapılışı:

-Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.

-Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.

-Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.

-İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

-Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.



Sıradaki haber yükleniyor...