Giriş
Zürbiye tarifi: Zürbiye nasıl yapılır?
Et yemeği seviyorsanız ve farklı lezzetler arıyorsanız zürbiye tarifi tam size göre olacaktır. Eğer siz de sevdiklerinize hazırlamak için zürbiye tarifi arıyor ya da zürbiye nasıl yapılır merak ediyorsanız "Zürbiye tarifi, zürbiye nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Evde hem kolayca hem de olukça lezzetli bir tarif yapmak istiyorsanız zürbiye tarifi tam size göre olacaktır. Sevdiklerinize hazırlamak için zürbiye tarifi arıyor ya da zürbiye nasıl yapılır merak ediyorsanız "Zürbiye tarifi, zürbiye nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Zürbiye tarifi
Zürbiye malzemeleri
- 250 gram kuşbaşı kuzu eti
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kg arpacık soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Zürbiye yapılışı
Kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir tencereye alın. Üzerine su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Zeytinyağını bir tencereye alın. Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Haşlanan kuzu etlerini bir kevgir yardımı ile süzüp soğanlara ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun. Eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.