Giriş
Ayıla bayıla yiyoruz ama zehir saçıyor! Tansiyona tavan yaptırıp böbrekleri diyalize sürüklüyor, ömürden 10 yıl çalıyor
Son yıllarda favori hâline gelmiş o besin ömürden ömür götürüyor. Sofrasına koyanın kendi ömründen çaldığı o lezzet, zehrin en lezzetli hâli olarak da niteleniyor. Özellikle Kore kültürünün günden güne daha popüler hâle gelmesi ile birlikte daha da öne çıkan o besin sayesinde yüzlerce kişinin zehirlenme başta olmak üzere pek çok sağlık problemi ile karşı karşıya kaldığı da görülebiliyor. İşte tansiyona tavan yaptıran, böbrekleri diyalize sürükleyen o besin ve etkileri...
Kore kültürü şarkıları, giyim tarzları ve beslenme şekilleri başta olmak üzere farklı pek çok yönden hayatımıza girmiş durumda. Özellikle son dönem gençlerinin imrendikleri ve yakından takip ettikleri bu kültürden bir parça var ki Kore kültürüne aşina olan olmayan herkesin evinde yer ediniyor. Son dönemlerin popüler lezzeti noodle, farkında dahi olmadan ömrümüzden ömür götürüyor. www.posta.com.tr
Noodle, dünya genelinde popüler olan ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir hazır gıda türü olarak öne çıkıyor. Ancak, düzenli olarak tüketildiğinde noodle'ın bazı potansiyel zararları olduğu görülüyor. İşte hazır ve paketli noodle içeriklerinin sağlığımız açısından zararları!
İŞLENMİŞ YAPI
Noodle'ın çoğu, yüksek oranda işlenmiş buğday unu, yağ ve katkı maddeleri içeriyor. Bu işlenmiş içerikler, besin değeri düşük bir ürün ortaya çıkarıyor ve sağlığa çeşitli yönlerden zarar veriyor. Bu nedenle paketli noodleların tüketimi önerilmiyor. Noodle yemek isteyenlerin doğal hamurdan ve kendileri hazırlayacak şekilde bu lezzetten yararlanması öneriliyor.
YÜKSEK SODYUM İÇERİĞİ
Hazır noodle paketlerinde bulunan baharatlı tozlar ve soslar genellikle yüksek miktarda sodyum içeriyor. Aşırı sodyum tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarına neden olarak önemli ölçüde sağlığımızı tehdit ediyor.
TRANS VE DOYMUŞ YAĞLAR
Bazı noodle çeşitleri, trans yağlar ve doymuş yağlar içerebiliyor. Bu yağlar, kolesterol seviyelerini yükseltebiliyor, kalp sağlığını olumsuz etkiliyor ve obezite riskini artırıyor.
YÜKSEK KALORİ VE YAĞ İÇERİĞİ
Bazı noodle çeşitleri yüksek kalori ve şeker içerebiliyor. Düzenli olarak tüketildiğinde, bu durum obezite ve tip 2 diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açıyor. Düzenli diyet yapan ve bölgesel yağlarından kurtulmak isteyenlerin bu besinden uzak durması öneriliyor.
DÜŞÜK BESİN DEĞERİ
Çoğu hazır noodle, sağlıklı besin maddeleri bakımından yetersiz olduğu için de alınacak kalorinin kalitesizleşmesine neden oluyor. Protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından fakirlik gösteren noodle midede gereksiz şişkinliğe neden olup fazladan kalori almaya neden oluyor. Düzensiz beslenme ve sürekli noodle yeme sonucu kişilerin vitamin değerlerinde dengesizlikler gözlemlenebiliyor. Bu da dengesiz bir diyetin parçası olduğunda beslenme eksikliklerine neden olabiliyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI BİTİRİR
Yüksek oranda işlenmiş ve katkı maddeleri içeren noodle'ın düzenli tüketimi, bağırsak sağlığını olumsuz etkiliyor. Sindirim sorunlarına yol açan noodle içeriği bağırsak florasını bozabiliyor. Buna bağlı olarak da kabızlık görülme oranı çok daha üst seviyelere ulaşıyor.
GLİKOZ YÜKÜ
Bazı hazır noodle çeşitleri, yüksek glisemik indekse sahip karbonhidratlar içeriyor. Kan şekerinin hızla yükselmesine ve ardından ani bir düşüşe neden olabiliyor, bu da açlık hissini artırabiliyor ve kilo alımını teşvik edebiliyor.
Noodle gibi hazır gıdaların düzenli olarak tüketilmesi, sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabiliyor. Dengeli bir diyet ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek, bu tür zararlı etkileri azaltmaya yardımcı olabiliyor.