Yaz mevsiminde bizi serinletirken bir yandan sağlığımızı koruyan içecekler de var Aşırı sıcaklarda serinlemek isteyince aklımıza ilk gelen kolalı ve gazozlu içecekler oluyor, üstelik sağımız için ne kadar zararlı olduklarını bilmemize rağmen. Oysa yaz mevsiminde bizi serinletirken bir yandan sağlığımızı koruyan içecekler de var; örneğin meyve-sebze suları gibi! Her biri damağımızda unutulmaz tadlar bırakırken aşırı sıcaklar nedeniyle oluşan halsizlik, yorgunluk ve aşırı su kaybı gibi sorunların de önüne geçilmesini sağlıyor. Adeta bir “şifa kaynağı” olarak beslenme listesinde ön sıralarda yer alıyorlar. Acıbadem üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Alev Erkan, evde veya iş yerinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz 9 sağlıklı içeceği posta.com.tr için sıraladı. KARPUZ SUYU Karpuz suyu da yazın tercih edebileceğiniz sağlıklı içeceklerden. Ayrıca yapımı da daha pratiktir ve lezzet olarak da çok tercih ediliyor. Karpuz; içerdiği likopen sayesinde hücre yenilenmesinde katkı sağlıyor ve prostat kanserinden koruyor. Kas yaralanmalarına karşı koruyucu etkisi de mevcut. Bunların yanı sıra uyku düzenlenmesini sağlayan, hücre zarının yapısını koruyan ve iltihaplanmayı azaltan maddeler içeriyor. İdrar söktürücü özelliği olan karpuz A vitamini içeriğiyle de cildin ve saçların nem dengesine katkıda bulunuyor. Karpuz suyu yazın artan sıvı ihtiyacınızı karşılamaya da yardımcı oluyor. 1 orta boy karpuzdan kestiğiniz ince bir dilim karpuzu blenderden geçirin. İsterseniz buz ve taze nane ilavesi yapılabilirsiniz. ŞEFTALİ SUYU Şeftali; zengin A ile C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hücrelerin yapı ve onarımında yer alıyor ve cildin daha sağlıklı bir görüntüye sahip olmasını sağlıyor. çözünür lif içeriği olan şeftali bağırsak sağlığını koruyor. Potasyumu bol miktarda içermesi sayesinde kalp sağlığının korunmasında görev alan şeftali aynı zamanda böbrekleri de koruyor. Katı meyve sıkacağında hazırladığınız 1 orta boy şeftaliye su ilave edilebilir ve tarçın ekleyebilirsiniz. ELMA SUYU Elma suyu, çözünür posalar sayesinde bağırsak sağlığının korunmasını ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlıyor. İçerdiği quercetin sayesinde hücrelerin hasar görmesini engelliyor. B ve C vitamininin çok iyi bir kaynağı olan elmanın aynı zamanda diyabet hastalığına karşı koruyucu ve tedavi edici özelliği de var. Yapılan araştırmalarda elmanın meme kanseri ve demans (bunama) sorununa karşı da koruyucu etkiye sahip olduğu ortaya konmuş. Meyve sıkacağında hazırladığınız 2 orta boy elma suyuna isterseniz su da ilave edebilirsiniz. Vitamin kaybına uğramaması için elma suyunu hazırladıktan sonra en kısa sürede tüketmeye özen gösterin. DOMATES SUYU Domates suyu da lezzeti, az kalorili olması sayesinde sağlıklı içecekler listesinde başlarda yer alıyor. Domates çok güçlü bir antioksidan olan ve hücre sağlığı ile prostat kanserinde koruyucu rolü olan likopenin en iyi kaynaklarından. Ayrıca başta potasyum olmak üzere zengin mineral içeriği ile vücutta oluşabilecek kayıpların yerine konmasına da yardımcı oluyor. 3 adet domatesi, katı meyve sıkacağında sıkın veya kabuksuz şekilde blenderize edin. Ardından üzerine isterseniz buz ve su katın. KAYISI SUYU Kayısı; özellikle göz sağlığı olmak üzere hücreleri zararlı bileşiklerden koruyan beta karoten antioksidanını içeriyor. Ayrıca içerdiği lif sayesinde özellikle kabızlık sorununda yardımcı olan bir besin. Lif ve potasyum içeriği sayesinde kalbi koruyor. Kayısı cilt sağlığı ve kemik sağlığında da önemli fayda sağlıyor. Kayısı suyunu; 4- 5 adet kayısıyı katı meyve sıkacağında sıkarak elde edebilirsiniz. İsterseniz su ekleyebilirsiniz. Arzu ederseniz kuru kayısıları suda kaynatıp yumuşadıktan sonra blendırdan geçirerek de kayısı suyu elde edebilirsiniz. SALATALIK-TAZE NANE Salatalık; su içeriği ile vücuttaki su kaybının yerine konulmasında yardımcı oluyor. Lignan içeriği ile meme, rahim ağzı, yumurtalık ve prostat kanserine karşı koruyucu olduğu düşünülüyor. İçerdiği lif sayesinde bağırsak sağlığını koruyor ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Taze nane ise alerji, gribal enfeksiyonlarda, hazımsızlıkta koruyucu rol oynuyor. 2-3 orta boy salatalık yarım bağ taze naneyi blenderden geçirin. İçine demlenmiş ve ılımış yeşil çay ilave ederseniz, içeceğin besin kalitesini arttırmış olursunuz. KİVİ SUYU Kivi C vitaminin en güçlüğü meyvelerinden. 100 g kivi 100 mg C vitamini içeriyor, bu miktar 100 gram portakalda 50 mg. C vitamini bağışıklık, kalp-damar sağlığı, vitamin ile minerallerin vücutta yararlanımını arttırma, yağlardan enerji elde etme gibi birçok önemli görevlere sahip. Kivi hem iyi bir demir kaynağı hem de demirin emilimini arttırıyor. Düşük sodyum, yüksek potasyum içeriği ile de tansiyon problemlerinde yardımcı ouyor. 2 adet kivinin kabuğu soyulduktan sonra katı meyve sıkacağından geçirip, en kısa sürede tüketmeye özen gösterin. KIRMIZI PANCAR SUYU Kendinize yapacağınız en büyük iyiliklerden biri, beslenmenizde kırmızı pancar suyuna yer vermek olacaktır. Pancar suyu; tansiyon düzenleyici etkisi sayesinde kalp sağlığını koruyor. Ayrıca beyine oksijen taşınmasını sağlayarak bunamaya karşı koruyor. Kırmızı pancarın bir diğer faydaları ise diyabete, sindirime ve enflamasyona karşı koruyan etkilere sahip olması. çok güçlü bir antioksidan olan kırmızı pancarın içerdiği betalin pigmenti de detoks görevini üstleniyor. Kırmızı pancarı katı meyve sıkacağından geçirip tüketebilirsiniz. HAVUç SUYU Havuç suyu son derece sağlıklı içecekler arasında yer alıyor. Göz sağlığının korunmasında önemli bir rol oynayan havuç suyu ayrıca sindirime de yardımcı oluyor. Meme, mesane, prostat, özofagus, rahim ve kolon kanserine karşı koruyucu özelliklere sahip. Sigaranın zararlı etkilerine karşı akciğerin korunmasında yardımcı olan havuç suyu karaciğer ve cilt sağlığı için de oldukça faydalı. 3-4 adet havucu katı meyve sıkacağından geçirin. İsterseniz üzerine buz ve su ilave edin. Meyve suyu tüketmeden önce dikkat! • Unutmayın ki meyvenin kendisi daha sağlıklı. Ayrıca diyabet ve tansiyon hastası iseniz meyve suyu tüketip tüketmemeniz konusunda hekiminize başvurmayı ihmal etmeyin. • özellikle meyvelerde suyunu sıkıp içmek kalori miktarını artırıyor. örneğin sadece kivi yediğimizde 1 orta boy kivi 1 porsiyondur, ancak suyu için en az 2 kivi gerekebiliyor. • Yetişkin bireyler günde ortalama 3 porsiyon meyve tüketmeli. Bu nedenle içtiğiniz meyve sularının meyve porsiyon sınırını aşmamasına dikkat edin. Eğer fazla kilolarınız varsa meyve sularını çok daha dikkatli tüketmelisiniz.