Dünya sosyetesiyle diz dize

27 Ocak 2016, Çarşamba 10:00
AA

LE BARON

Le Baron'a Zorlu Center'da bir saat mağazasının içinden geçilerek gizemli bir şekilde ulaşıyordu. Fakat artık gizem kalmamış giriş ortada. Buranın ona da ihtiyacı yok zaten. Cumaları, özel jet-set partilerin göz bebeği, Amerikalı şarkıcı Danna Leese, Le Baron'u adeta ateşe veriyor! Yemek zamanı cazla başlayan keyifli müzikler ilerleyen saatlerde o kadar yükseliyor ki herkes masalardan kalkıp dans etmeye başlıyor.

Le Baron'da açılalı sadece birkaç ay olmasına rağmen hafta sonları yer bulunamıyor. İçerideki ambiyans kendinizi Monte Carlo'da falan sanmanıza neden oluyor. Bizim gittiğimiz akşam Fransız sosyetesinden bile konuklar vardı. Şık giyimli erkekler ve kadınlar, Danna'nın zarafet ve enerji dolu şovu, servis elemanlarının nezaketi derken gerçekten Türkiye'nin çok ötesinde bir yerde hissettim kendimi.

Le Baron böyle akşamlarda fiks menü yapıyor. Ama fiks deyince aklınıza ordövr tabağı ve tavuk-pilav gelmesin! Müthiş bir kuşkonmaz çorbası ile başlayıp dilerle destan bir levrek carpaccio, peynirli tortellini ve kuzu incik ile devam edip tatlı olarak panna cota ile sonlanan harika bir menü vardı. Fransız şarapları ve geniş viski koleksiyonunu da unutmamak lazım. Mekanın imza kokteylleri Baron ve Barones'i denemenizi öneririm. Kısacası Le Baron kendinizi çok iyi hissettirecek bir yer.

2

Amerikan tarzı kanat

Sticky Fingers

Alternatif restoranların yükselen semti Büyük Armutlu'da kanat konusunda uzmanlaşmış Sticky Fingers diye şirin bir lokanta keşfettim. Kanadın türlü türlüsünü yapıyorlar burada. Hatta derisini çıkarıp servis ettikleri bile var. Yanlarında çeşitli soslarla geliyor.

Şirin bir mahalle kahvesini andıran tahta sandalye ve masalar çok keyifli.  Erhan-Ayşegül Batuk çifti Amerika'da yaşadıkları dönemde hayal ettikleri mekanı burada açmışlar. Fransız soğan çorbası, Meksika chili fasulyesi de spesiyaller arasında. Tavuk sevenlerdenseniz mutlaka uğrayın.

 3

Mezelerde sihir

BARBOUNIA

Tepebaşı'ndaki Rixos Otel'in altında, İngiliz Konsolosluğu'nun biraz ilerisinde Barbounia Restaurant açıldı. Yüksek tavanı, rahat dekoruyla keyifli bir yer. Şefi Burçin Volkan Yıldırım yeni nesil zihni açık gençlerden. Elinin değdiği her mezede bir yaratıcılık görmek mümkün. Daha önce Alancha'nın Alaçatı şubesinde çalıştığı için olsa gerek yemeklerdeki orijinal dokunuşlar çok hoşuma gitti.

Pancar ve naneli haydari, isli yoğurtlu kızartma, fesleğenli humus, balkabağı patlıcan ve domatesli mücver, kahveli kalamar ve tahinli sufle hemen favorilerim arasına girdi. Sık sık aldığım "Nerede yiyelim?" sorusuna bugünlerde gönül rahatlığı ile "Barbounia" diye cevap verebilirim. Buranın adını daha çok duyacağız.

İSTANBUL TOP 10

(Sondaki rakamlar listede geçen hafta bulunduğu yeri gösterir)

1. KLEIN (HARBİYE) 1

Karda kışta bile kapıda sıra!

2. NOPA (NİŞANTAŞI) 2

Deniz'in hamburgerini bir yemelisiniz.

3. LE BARON (ZORLU) -

Dünya sosyetesi ayağınıza geldi.

4. KOZMONOT (NİŞANTAŞI) 3

Buluşma noktası.

5. DEVELİ (NİŞANTAŞI) -

Nişantaşı'nın gurme kebapçısı.

6. GALLIA (NİŞANTAŞI) 4

Hem eğlenmeye hem yemeğe.

7. FRANKIE (NİŞANTAŞI) 5

Nezih bir ortam arayanlara.

8. ZIPKIN BALIK (ARNAVUTKÖY) 8

Semtin en iyi balıkçısı.

9. NEZİH KEBAP (RUMELİHİSARI) 9

Boğaz'a karşı kebap.

10. THE GALLIARD (ETİLER) 10

Listede direniyor.

BEYOĞLU TOP 10

(Sondaki rakamlar listede geçen hafta bulunduğu yeri gösterir)

1. HARD ROCK CAFE 1

Beyoğlu'nda gezersin, burgerleri yersin.

2. BARBOUNIA (TEPEBAŞI) -

Keşfetmek için geç bile kaldınız.

3. İZAKA (GÜMÜŞSUYU) 3

Suşi için buradaki Hitode.

4. ON (KARAKÖY) 2

Canlı müzikli geceleri kaçmaz.

5. FOSİL (KARAKÖY) 4

Öğle menülerine bir bakın.

6. NOLA (GALATA) 6

Yaz gelse de bahçesinde keyif yapsak.

7. BAYLO (ŞİŞHANE) 7

Küçük, sıcak ve çok tatlı.

8. CHANTA (BEYOĞLU) 5

Hafta sonları bir bakılası.

9. MANA (KARAKÖY) 8

İyi yemek, güzel insanlar.

10. SOHO HOUSE (ASMALIMESCİT) 9

Sosyete buradan bıkmadı, hayret.