Yeşil soğan rekor kırdı!

Ağustos ayında meyve - sebzede fiyat artışı rekoru yeşil soğanda. Hem üreticide, hem markette yeşil soğanın fiyatı yüzde 49 arttı

Yeşil soğan rekor kırdı!
Türkiye Ziraat Odaları Birliği, Ağustos ayı meyve sebze fiyatlarını inceledi, üretici ve market arasındaki fiyat farkını araştırdı.

Buna göre elmayı marketten alan, 5 kat daha fazla para ödedi.

İşte gıdaları taze tutmanın yolları!İşte gıdaları taze tutmanın yolları!


YEŞİL SOĞAN'IN FAYDALARI


Taze soğanın özellikle beyaz başları C vitamini yeşil kısmı ise beta karoten için iyi bir kaynaktır

Yükselmİş kan kolesterolünü düşürebilir ve kap hastalığı riskini azaltabilir

Kanın pıhtılaşmasını azaltır

Hafif antibakteriyel etkisi yüzeysel enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir

Sülfür bileşikleri kanserojenleri bloke edebilir

Geleneksek tıpta dekonjestan (burun tıkanıklığını giderici ilaç) olarak kullanılır
 

Dezavantajları


Şişkinliğe ve mide gazına neden olabilir

Çiğ soğan nefesi kötü kokutur

Soğan; pırasa, sarımsak ve arpacık soğanı da içeren alyum bitki ailesinin bir üyesidir. Genelde soğanlar iki kategoriye ayrılır.

Hafif bir tadı olan, yeşil kısmı ve başı yenen taze soğan; ve yuvarlak şekilde daha keskin bir tadı, kuru bir dış kabuğu olan soğan. Arpacık soğanları da soğan ve sarımsağın özelliklerini taşır ancak daha tatlıdırlar.