Giriş
Kimse yüzüne bakmıyor ama taneleri de faydaları da say say bitmiyor! Haftada 2 kez yiyince kabızlığın kökünü kurutuyor, en güçlü bitkisel protein kaynağıymış!
Doğanın mucizesi olarak görülen pek çok besin kaynağı bulunur. Özellikle uzmanlar tarafından gerçekleştirilen açıklamalar ile birlikte bazı besinlerin önemine de özellikle vurgu yapılır. Bir besin var ki gözümüzün önünde ama yıllardır kıymetini kimse bilmiyor. İşte taneleri de faydaları da say say bitmeyen o mucize!
Sebzeler, sağlıklı ve uzun bir yaşam sürdürmek için sık tüketmemiz gereken besin kaynakları arasında yer alıyor. Bazı sebzelerin kıymeti bilinse de bazılarının yüzüne dahi bakılmıyor. Yok sayılan, faydaları bilinmeyen bir sebze de bezelye! www.posta.com.tr
Bezelye, lezzetli ve besleyici bir baklagil türüdür ve birçok sağlık yararı sunar. Hem lezzeti hem de faydaları ile dikkat çeken İşte bezelyenin sağlık açısından faydaları!
YÜKSEK LİF İÇERİĞİNE SAHİPTİR
En sağlıklı sebzeler listesinde ilk sıralarda gelen bezelye, lif bakımından zengin bir besindir. Lif sindirimi düzenler, sindirim sistemi sağlığını korur ve bağırsak hareketlerini teşvik eder. Haftada 2-3 kez yendiğinde bezelye ve diğer lif oranı yüksek sebzeler sayesinde kabızlıktan kurtulmak mümkün olur. Lif tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
DÜŞÜK KALORİLİ VE YAĞSIZDIR
Sebzeler aleminin biriciği olan bezelye, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir ve kilo kontrolü yaparken tercih edilebilir.
PROTEİNLERLE DOLUDUR
Bezelye, bitkisel bazda yüksek miktarda protein içerir. Protein, kasların onarımı ve büyümesi için gereklidir, enerji seviyelerini korur ve tokluk hissini artırır.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Faydaları say say bitmeyen bezelye, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Lif içeriği, sindirim sürecini yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler. Bu da diyabet riskini azaltabilir ve kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Bezelye, kalp sağlığını destekleyen birçok besin maddesi içerir. Özellikle lif, potasyum ve magnezyum gibi mineraller, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
ANTİOKSİDAN ZENGİNİDİR
Sevilen ve annelerimiz tarafından sık pişirilen bezelye antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden korur, hücresel hasarı azaltır ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Bezelye, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller içerir. Özellikle C vitamini, bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Bu mucize sebze, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Salata, çorba, pilav veya yahnilerde sıklıkla kullanılır. Taze, dondurulmuş veya konserve olarak bulunabilir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Ancak, bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabileceği için, ilk kez tüketmeden önce dikkatli olunması önemlidir. Alerjen durumlarda da kesinlikle bezelye tüketiminden uzak durulması gerekir.