Giriş
Sağlıksız sanıyorduk ama Karatay kaşık kaşık yiyin dedi! Ömrü 20 yıl uzatıyor, hastalıkları kökten bitiriyor!
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlığımız için faydalı pek çok besini takipçilerine öneriyor. Özellikle bir besin var ki yıllarca sağlıksız sandık ama meğer tam bir şifa deposuymuş Karatay'ın da göz bebeği olan, eritip eritip için, ağrıyan eklemlerinize de sürün dediği o besin bakın neymiş...
Karatay, sağlığımız için pek çok besin önerisinde bulunuyor. Önerdiği bazı besinler özellikle büyük tartışma konusu oluyor. Bir önerisi var ki yıllarca sağlıksız sanıyorduk ama gerçek çok farklıymış! İşte o öneri... www.posta.com.tr
"Ekmek, pirinç, patates, makarna, baklava, börek, çay şekeri, meyve şekeri, içtiğiniz şekerli içecekler, gazlı içecekler vücuda girdiği zaman kan şekerinizi fırlatır. Bunlar insan vücudu için zehirdir. Bu zehir, vücudumuzda uzun süre kalmasın diye vücut kendini koruma amacı ile pankreastan insülin hormonu salgılatır. Bunların kalorisinden korkulmaması gerekir. Çünkü sağlıklı yağ yerseniz o yağ vücudunuzda yağ olarak birikmez. Tam tersine kilo verdirir. Yağ yiyerek vücuttaki birikmiş yağlardan kurtulabilirsiniz. Çünkü yağ sizi acıktırmaz. Yağ, uzun süre devam eden sağlıklı enerji sağlar"
PEKİ, HANGİ YAĞ YENMELİ?
Yağ dendiğinde akla pek çok çeşit gelse de yenmesi gereken yağ seçeneğini Canan Karatay şu şekilde açıklıyor:
Açıklamaları nedeniyle sık sık tartışma konusu olan Prof. Dr. Canan Karatay, uzun yaşamın sırrıyla ilgili verdiği tavsiye nedeniyle gündem oldu. Karatay, "Kavurmayı yağı ile beraber yemelisiniz. Kuyruk yağı ile birlikte yenmeli. O zaman dinç olur, dağlara çıkar inersiniz. 95 yaşına kadar yaşarsınız."
Köy tereyağı için de eritip eritip yiyen diyen uzman isim, yağın doğru miktarda ve doğal hâlini yediğimizde sağlığımıza sağlık katacağımızı da ayrıca belirtiyor.
KUYRUK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?
Kuyruk yağı, bazı kültürlerde yemeklerde ve geleneksel tıpta kullanılan bir besin maddesidir. İşte işlenmemiş ve doğal olarak elde edilen kuyruk yağının sağlık faydaları!
YÜKSEK ENERJİ KAYNAĞI
Kuyruk yağı, yoğun bir enerji kaynağıdır ve vücut tarafından hızla emilir. Bu nedenle, enerji seviyelerini artırmak ve günlük aktiviteler için güç sağlamak için kullanılabilir.
DERİ VE SAÇ SAĞLIĞI
İçerdiği yağ asitleri ve vitaminlerle deri ve saç sağlığını destekleyebilir. Deriye uygulandığında nemlendirici etkiye sahip olabilir ve saçları güçlendirebilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ DESTEĞİ SAĞLAR
Vücut için önemli olan yağda çözünen vitaminler (A, D, E ve K) açısından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve vücutta antioksidan aktivitenin artmasına yardımcı olabilir.
İLTİHAPLANMA KARŞITI ÖZELLİKLER
Bazı araştırmalar, kuyruk yağının anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu öne sürmektedir. Bu özellikler, iltihaplı durumları hafifletebilir ve eklem sağlığını destekleyebilir.
SİNDİRİM SİSTEMİ SAĞLIĞI
Kuyruk yağı, sindirim sistemini destekleyen bazı besin maddelerini içerebilir. Sindirim sürecini düzenleyebilir, kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletebilir ve sindirim sistemi üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahip olabilir.
KOLESTEROL DÜZEYLERİNİ İYİLEŞTİRİR
Bazı araştırmalar, kuyruk yağının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve kalp sağlığını iyileştirebileceğini öne sürmektedir. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kuyruk yağının bu faydaları, doğal ve işlenmemiş kuyruk yağı tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Ancak, herhangi bir sağlık durumu veya diyet değişikliği hakkında doktorunuza danışmanız önemlidir. Ayrıca, kuyruk yağının aşırı tüketilmesi kalori alımını artırabilir ve obezite riskini artırabilir, bu nedenle dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.