Ayçiçek Haberleri - Son Dakika Güncel Ayçiçek Haberleri

Gelinim Mutfakta Boşnak böreği nasıl yapılır? Boşnak böreği tarifi, yapılışı, malzemeler

9.05.2024

Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta programında gelinler Boşnak böreği tarifi yapıyor. Ekran başında izleyen seyirci ise Boşnak böreği tarifi araştırıyor. Peki, Boşnak böreği nasıl yapılır? Her lokmasında enfes tat alacağınız Boşnak böreği tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Dünyanın en iyi yoğurtlu yemeği seçildi! Çökertme kebabı nasıl bir yemek, hangi malzemeler kullanılır? Evde çökertme kebabı tarifi-yapılışı

6.05.2024

Ülkelerin yemeklerini değerlendiren ve en iyiler kadar en kötülerin de listesini yapan Taste Atlas (Lezzet Atlası) bu sefer de en iyi yoğurtlu yemekleri değerlendirdi. Pek çok farklı ülkenin yemeğinin yer aldığı listede en iyi yoğurtlu yemek ise çökertme kebabı seçildi. Ege mutfağının özellikle Muğla ilinin en sevilen yemeklerinden olan bu eşsiz lezzet bir anda pek çok kişi tarafından araştırılmaya başlandı. İşte evde çökertme kebabı tarifi ile bu lezzet bombası hakkında detaylar…

İsrafın önlenmesi hepimizin kazancı...

28.04.2024

Merhaba sevgili okuyucularım. Bildiğiniz gibi 22 Nisan ‘Dünya Günü’ olarak kutlanıyor. Bize gezegenimizin değerini ve önemini hatırlatan, sürdürülebilirlik bilincini artıran bir gün. Dünyanın başında pek çok çevresel sorun var malum, bunlardan biri de gıda atıklarının azaltılmasıdır.

Ete ve balığa aroma katan: Dry aged

21.04.2024

Et ve balıkta uygulanan ‘dry aged’ tekniğinden bahsetmek isterim. İlk olarak 1920’li yıllarda Amerika’da ete uygulanan bu teknik, aslında etin uzun süre dinlendirilerek daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayan bir yöntemdir.

BİM 16 Nisan Salı kataloğunda neler var 2024? BİM’de gıda ve temizlik ürünleri indirimde!

15.04.2024

BİM 16 Nisan Salı kataloğu gıda ve temizlik malzemelerinde yapılan indirimlerle gündemden düşmüyor. Her hafta farklı kategorilerde onlarca ürünü kaçırılmayacak fırsatlarla vatandaşların karşısına çıkaran BİM’de bu hafta Nora Buğday Unu, Tat Domates Salçası, Yudum Ayçiçek Yağı gibi her evin her mutfağın ihtiyacı olan ürünler indirimlerle satılıyor. İşte BİM’in 16 Nisan 2024 Salı kataloğu…

Yeni nesil bayram sofraları

7.04.2024

Sevgili okurlarım, hep söylüyorum ve altını çiziyorum, yeni jenerasyon farklı bir zeka ve yaratıcılıkla geliyor. Yeni sofraları Chap GPT’ye çizdiren, nft ile dünyaya açılan bu nesil, bambaşka bir motivasyonla geleceği şekillendiriyor.

Ramazanda en güzeli 'Anne böreği'

24.03.2024

İftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri de börektir. Börek hem iftarda hem sahurda tokluk hissimizi

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi: Çorba

10.03.2024

Çorbanın tarihçesi neredeyse on bin yıl öncesine dayanıyor. Tüm dünya sofralarının vazgeçilmezi çorba Türklerde, İslamiyet öncesine kadar dayanan köklü bir mutfak kültürünün önemli bir parçası.

Ramazan kolisi raflarda! Marketlerde 280 TL’den başlıyor 2 bin TL’ye de koli var

3.03.2024

Ramazan ayı yaklaşırken bu yıl marketlerde koli fiyatları 280 TL’den başlıyor, 2 bin TL’ye kadar çıkıyor. Toptan almak ise hem fiyat hem de kalite olarak daha avantajlı oluyor.

'İnci taneleri'nde 'Uykuluk'

3.03.2024

Sevgili okurlar, bildiğiniz üzere Yılmaz Erdoğan’ın ‘İnci Taneleri’ dizisi reyting rekorları kırmaya devam ediyor. Dizide usta oyuncu Yılmaz Erdoğan’ın o muhteşem kaleminden dökülen zeki, öğretici replikleri,

Erbap

25.02.2024

İsimlerin sonuna eklenerek onları meslek adı yapan Türkçemizdeki önemli bir ekten bahsetmek istiyorum size; cı-ci ekinden. Banka ve bankacı, futbol ve futbolcu, simit ve simitçi gibi. Bir işin üstadı olmak, erbabı olmak aslında o işi uzun süreyle yapmak ve meslek haline getirmekle ilgili.

Topraksız tarım mümkün mü?

18.02.2024

Geleceğe bir bakış attığımızda, kaybolan ve azalan toprak, iklimsel krizin getirdiği verim problemleri, geleneksel tarım yöntemlerinden farklı olarak topraksız

Yokluk ve kıtlık bilinci

11.02.2024

Geçtiğimiz hafta, üzerinden bir yıl geçen deprem gerçeğini yeniden yadettik.

Ayçiçeği tohumu ve ham ayçiçek yağında gümrük vergisi oranları indirildi

25.01.2024

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla Resmi Gazete'de yayımlanan karara göre, ayçiçeği tohumunda yüzde 27 yerine yüzde 12, ham ayçiçeği yağında ise yüzde 36 yerine yüzde 22 oranında gümrük vergisi uygulanacak.

İyi yönetilmeyen mutfak maestro olmayan orkestraya benzer

21.01.2024

Mutfaklar bir şefin orkestrasıdır bence. Mutfak yönetimi, çalışanların ortak akıl ve harmoniyle çalışmaları çok önemlidir.

Fenerbahçe yılı olacak

1.01.2024

İsmail Kartal’ın vazgeçilmezi Dusan Tadic, “2024 Fenerbahçe’nin yılı olacak. Karakterli bir kadromuz var. Taraftarı mutlu edeceğiz” dedi.

Çocuklarda beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenler

5.12.2023

Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin çocuklarda beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.

UNESCO'nun somut olmayan kültürel miraslar listesini duymuş muydunuz?

3.12.2023

Somut olmayan kültürel miras; ülkelere ait sözlü anlatımlar, sözlü gelenekler, geleneksel gösteriler, ritüeller, el sanatları gibi kavramlar ve süreçlerdir. Bu listede Karagöz oyunları, ebru sanatı, semah gösterisi, Kırkpınar yağlı güreşleri, çay kültürü gibi geleneklerimiz var.

Çocuklarda beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenler

29.11.2023

Trans yağların LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterol seviyelerini yükseltirken HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterol seviyelerini düşürdüğü biliniyor. Bu da uzun vadede kalp hastalığı riskini artırıyor. Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin çocuklarda beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.

Bu sırrı sadece Mersinliler biliyor! Ne zeytinyağı ne ayçiçek yağı…Tantuni bakın ne ile kavruluyor

15.11.2023

Mersin ilinin meşhur yemeği tantuni, sadece bölgede değil tüm Türkiye’de sevilerek tüketiliyor. Lokum gibi etler tercihe göre domates ve biber ile lezzetlendiriliyor.

Efes Kültür Yolu Festivali

12.11.2023

TC. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Kültür Yolu festivalleri kapsamında bu haftaki durağımız İzmir’di.

Birlikte yiyenler bir olur

22.10.2023

Sevgili okurlar yemeğin birleştirici gücünden bahsetmeye devam ediyorum. Aynı masada yemek, paylaşmanın önemi yıllar geçtikçe daha çok artıyor.

Çocuklarda trans yağ tüketimine dikkat!

19.10.2023

Çocuklarda trans yağ tüketiminin farkında olmak ve bunu en aza indirmek için adımlar atmak kesinlikle çok önemlidir. Trans yağlar, özellikle vücutları hala gelişmekte olan çocuklarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen sağlıksız bir yağ türüdür.

Yapay zeka

1.10.2023

Sevgili okuyucularım, robotların evlerde ilk girdiği yer belki de mutfaklarımızdı. Şimdilerdeyse yapay zeka mutfaklara giriyor. Son yılların en önemli gelişmesi olan yapay zeka; modern bilgisayarlara yüklenen bilgilere dayanarak bağımsız bir şekilde öğrenen, bilgi arttıkça kendini geliştiren, analiz eden ve en önemlisi karar alabilen bir dizi algoritma.

Troya Kültür Festivalinde Gastronomi sohbetleri

24.09.2023

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Kültür Yolları Festivalleri projesinde yer alan Troya Kültür Festivali kapsamında geçtiğimiz hafta Çanakkale’deydim. Bu vesileyle Türkiye genelinde düzenlenen gastronomi sohbetlerinin bir parçası olmaktan memnuniyet duydum. Çanakkale’de Nedime Hanım Konağı’nda yaptığımız sohbette bölgesel gastronominin değerinden, ülkemizin verimli topraklarından elde edilen ürünlerden ve bölgesel hasatların kıymetinden bahsettik.